重庆“川洲桃片”推出果蔬类“合川桃片”
周云 文/图
乡愁是一张薄薄的桃片！
重庆市非物质文化遗产“合川桃片”不仅寄托着合川人的乡愁，而且还推出生态环保的果蔬类桃片！
在合川区钓鱼城街道苏家街82号“川洲桃片”体验店，这里除展示销售传统的香甜、盐类“合川桃片”外，还展示销售重庆市合川区川州桃片有限公司（以下简称“川州桃片”）新开发的生态果蔬类“合川桃片”。
“我们立足重庆市非物质文化遗产‘合川桃片’传统制作工艺与合川生态农副产品，先后开发出玫瑰、草莓、南瓜、甜菜等果蔬类‘合川桃片’！”川州桃片相关负责人说，这些果蔬类“合川桃片”，均以上等糯米、核桃仁、白砂糖等为原料，按照不同类型搭配不同的果蔬，用百年传统手艺精制而成，其品质细润、绵软、片薄、味鲜，不同类型的果蔬桃片，有相应的果蔬味道与营养，一片片果蔬桃片依然片薄如纸，一片片薄薄的桃片飘逸着浓浓的乡愁与果蔬的芬芳。
为了让顾客品尝到新鲜的果蔬类“合川桃片”，该体验店还当着顾客的面现切、现尝、现卖。“川洲桃片”体验店营业员说，这些果蔬类“合川桃片”不仅被顾客作为礼品馈赠亲朋好友，而且还作为旅行桃片、茶点桃片受到旅行者和商务休闲者青睐。
笔者在“川州桃片”体验店看到，这里的玫瑰类“合川桃片”每盒（220克装）售价17元、每盒（300克装）售价22元，草莓、南瓜、甜菜类“合川桃片”每瓶（200克装）售价20元。除推出果蔬类“合川桃片”外，还推出以糯米、核桃、芝麻、枸杞、花生等为原料的八珍类“合川桃片”，每盒（200克装）售价20元，每盒（300克装）售价22元。
据“川洲桃片”体验店营业员讲，新开发的果蔬类“合川桃片”与八珍类“合川桃片”均比较畅销，人们都冲着它们的特色、创新与生态而来。