白菜梗脆脆的，一般也沒什麼味道，很多人都不太喜歡，炒菜的時候也會特意挑出來。今天就給大家大家說一說如何用白菜梗做出辣白菜！
土家辣白菜
原料：
白菜幫500克、鹽30克、白醋50克、小米椒2個、泰式甜辣醬适量
1. 備食材
2. 白菜洗淨晾幹，将白菜幫切成條
3. 備小米椒和泰式甜辣醬
4. 将白菜幫整齊放在保鮮盒内，撒一層鹽
5. 每放一層，撒一層鹽
6. 腌制5小時
7. 倒出鹽水
8. 沖水後晾幹
9. 放小米椒、白醋
10. 放泰式甜辣醬
11. 拌勻
12. 加蓋腌制12小時（冷藏）
13. 即成
14. 裝盤
小竅門：
辣白菜可一次多做些，保存期限7天（冷藏）