白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顔效果。 大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。 美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之是以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜中還含有微量的钼，可抑制人體内亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
by 米多多美食
大白菜 根據自己吃決定多少
鹽 蒜 蔥 醋 澱粉 白糖 醬油 幹紅辣椒 适量
五花肉 适量
1、先調一碗料汁，這步驟很重要❗️2勺醬油 一勺陳醋 一勺蚝油一勺澱粉 半勺醬油 少許鹽和白 糖适量清水攪拌均勻備用。
2、鍋中熱油炒香幹辣椒蔥姜蒜，五花肉下鍋炒至金黃放白菜，最後倒入調好的料汁翻炒均勻，中火炖煮10分鐘即可。
3、出鍋時撒上蔥花，酸辣可口的白菜即可出鍋，準備好三碗米飯吧！嗯……好香呐
白菜不要炖煮太久了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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