白菜梗脆脆的，一般也没什么味道，很多人都不太喜欢，炒菜的时候也会特意挑出来。今天就给大家大家说一说如何用白菜梗做出辣白菜！
土家辣白菜
原料：
白菜帮500克、盐30克、白醋50克、小米椒2个、泰式甜辣酱适量
1. 备食材
2. 白菜洗净晾干，将白菜帮切成条
3. 备小米椒和泰式甜辣酱
4. 将白菜帮整齐放在保鲜盒内，撒一层盐
5. 每放一层，撒一层盐
6. 腌制5小时
7. 倒出盐水
8. 冲水后晾干
9. 放小米椒、白醋
10. 放泰式甜辣酱
11. 拌匀
12. 加盖腌制12小时（冷藏）
13. 即成
14. 装盘
小窍门：
辣白菜可一次多做些，保质期7天（冷藏）