冬季常吃的酸辣白菜

大白菜是冬季里家常备菜，家常做的酸辣白菜，清口开胃，非常不错。

食材有：大白菜、干辣椒丝、姜丝、醋、白糖、盐、香油。

做法：大白菜去掉在帮叶洗净，切成两半；取一个无水干燥的大容器，先在大容器放一层白菜，洒一层盐，然后搅拌均匀，用一个重物压盖；腌制3个小时后，将白菜中的水分挤出后，再倒入容器中，加入适量白糖、适量醋拌匀；食用时，取出适量白菜，加入干辣椒丝、姜丝、香油一起搅拌均匀后食用。

喜欢吃酸辣白菜的做做吧！