凝聚五湖四海
承接八方來客
五湖四海石嘴山宴
開席喽
為響應甯夏全域旅遊，展現石嘴山市“凝聚五湖四海，承接八方來客”的熱情，“五湖四海石嘴山宴”凝練了石嘴山特色菜，以宣傳石嘴山特色農産品為主要載體，打造本地認可、在全區乃至全國有知名度的“五湖四海石嘴山宴”餐飲品牌，進一步推進石嘴山商、文、旅的融合發展。
“五湖四海石嘴山宴”融入了石嘴山地方習俗、時代風尚、地方風格、時令季節、人文風貌、本地食材，充分突出石嘴山飲食文化特色。
本期推出
爆炒羊羔肉
主料：羊羔肉
輔料：青椒、蒜苗、粉條
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說黃渠橋是石嘴山美食名鎮，真是名下無虛，那鼎鼎大名的首選就是爆炒羊羔肉啦！黃渠橋羊羔肉味道鮮美，馳名于外，全在于做法獨特。羊羔肉是具有回族特色的風味美食，堪稱一絕。
制作人：方立峰
俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”羊羔肉蛋白質含量高，脂肪含量低，是鐵、鋅、磷的良好來源，鮮肉中蛋白質含量不低于17.5%，脂肪含量不高于0.8%，膽固醇含量低于其他羊肉，屬低脂型肉品，營養素配比合理，是集營養滋補、保健于一體的優質肉品。青椒号稱蔬菜維生素C之最，蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，具有的辣素的殺菌能力是青黴素的1/10。
爆炒羊羔肉可謂原料強強聯手，葷素搭配，營養豐富。爆炒羊羔肉色、香、味、形俱佳，肥而不膩，色澤棕紅，肉嫩味香。烹制好的優質羊羔肉鮮香滑嫩，既有雞肉的清香，又有兔肉的軟嫩，是冬季溫補養生的佳肴。
編輯：馬 晶
稽核：王金林
來源：石嘴山網