滿漢全席：名菜“蒸羊羔肉”的用料做法

蒸羊羔肉，是一道著名的美食，制作原料主要有羊羔肉（帶骨）、面粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味精等。

用料：

羊羔肉（帶骨）、面粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味精、花椒大料油、植物油。

做法：

1.羊羔肉帶骨剁成小塊，

2.用精鹽、味精、花椒大料油和适量的面粉攪拌均勻入味後，放在小碗裡，

3.上面再放上大蔥、鮮姜，然後上籠蒸熟即成。

4.吃時，可撒上香菜，配以千糧馍。

特點：肉質軟嫩，蔥香濃郁。

蒸羊羔肉是一道著名的小吃，流行于同心、海原一帶，許多餐館都有制作。