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好吃的綠豆沙包,清甜軟糯味道贊,酥香美味的芒果酥,簡單又好吃

作者:成都旅遊美食推薦

一般人們都是制作的豆沙面包,不過這裡進入夏天了,就制作的綠豆沙面包。比起紅豆沙面包,綠豆更加的清新也更加的适合夏季哦,喜歡的朋友趕緊試試吧。

好吃的綠豆沙包,清甜軟糯味道贊,酥香美味的芒果酥,簡單又好吃

準備需要的食材:200g高筋粉中加2g左右的鹽、20g白糖、2g耐高糖酵母、1個雞蛋、10g奶粉。

步驟一:兩以上的食材準備好,這裡先用60-70g左右的清水,和成一個比較軟粘手的面團。然後将其放案闆上,給反複揉搓幾分鐘後,把25g黃油室溫軟化。

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步驟二:加進去反複揉搓,直到手套膜出現,面團團圓後放盆中蓋上保鮮膜發酵兩倍大。将自己制作的綠豆沙準備好了,取30g一個,搓成小球,共6個。發酵好的面放案闆上拍打排氣。

步驟三:然後把面團也分割成6等份,每個60g,搓圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。拿出一個面劑,擀圓包上綠豆沙,收口捏緊,把面劑稍稍按扁放入烤盤中。

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步驟四:先用手沾點水在面餅中間位置塗抹下,再把擀面杖沾水在黑芝麻裡沾下,再在面餅中間塗水的地方輕輕按下,芝麻就沾在面餅上了。

步驟五:然後将其蓋上保鮮膜,進行二次發酵至體積變大

如果想做出兩邊平整的餅狀,需要在面包胚上加蓋一張矽油紙,然後另外找個烤盤壓在上面,如果沒有不加也是可以的,烤出來就是饅頭狀,烤盤放烤箱中層,上火170度下火150度烤30分鐘。

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這樣好吃的綠豆包就制作好啦,清甜軟綿好吃非常,制作不麻煩,味道卻很好哦。

你知道嗎?好吃的芒果酥超級的簡單的,夏季的到來,芒果也飛鏟的多按了。甜甜的芒果,膳食纖維很高,吃着非常的清甜,是喜歡的味道哦。喜歡吃芒果,可以試試蛋撻皮知足的芒果酥哦、

準備需要的食材:蛋撻皮6隻 小台芒3個 蛋黃一隻 白芝麻适量。

好吃的綠豆沙包,清甜軟糯味道贊,酥香美味的芒果酥,簡單又好吃

步驟一:這裡将蛋撻皮拿出來常溫解凍。(一般蛋撻皮都是凍在冰凍層的)拿出來就是硬硬的,很好取下來哦。這裡準備好蛋黃液和白芝麻,沒有白芝麻用黑芝麻也一樣。

步驟二:庵後準備好吃的水果,這裡用的是小台芒,将其剝皮給切成小塊狀。這樣好裝在蛋撻裡哦,然後将切好的芒果塊,給放進解凍後的蛋撻皮中,記得大約一半滿,不要太多了,然後将其對折,這裡要注意時裝到不至于漏出來就行。

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步驟三:兩邊對折,然後準備烤箱190℃預熱,放入中層先烤10---15分鐘。然後把烤了10---15分鐘的芒果酥,從烤箱取出,小心揭去錫紙皮。在上面均勻刷上蛋黃液,撒上白芝麻,再次放入烤箱。

步驟四:然後繼續烤10---15分鐘,最後幾分鐘盯好,防止烤過。如果烤箱溫度高,上色快,可以在上面覆寫一張錫紙。

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這樣好吃的芒果酥也就隻做好啦,喜歡的水果都是能制作好吃的蛋酥哦。比如香蕉和蘋果,或者是栗子,橙子等一樣耳朵可以做出好吃的水果酥。

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