豆沙包的好吃做法，這樣做豆沙軟糯香甜，趕快試試吧
作為一個道地的東北人，常年都可以看見豆沙包的影子，最常見的就是紅豆沙包了，沒有南方那種各式各樣的造型和調味，除了大的紅豆，就是小紅豆。雖然簡單，但是味道也不差，吃的是那種熱騰騰的感覺，也是一種鄉愁吧。
裡面的紅豆沙還是有點顆粒感更好吃，是以不需要用那些機器啥的把它弄成碎碎的泥，吃進嘴裡挺單一的，有顆粒感的反而更能細細品味紅豆味。但是紅豆一定得煮得軟爛，你要是煮不透，紅豆前期吸水不夠，就會不好吃，影響味道。
玲珑篩子安紅豆，入骨相思知不知，紅豆除了代表戀人之間一顆赤誠的心，紅紅的也是非常補血的，調節你的脾胃，讓它運轉得更好，絕大多數人脾胃都不是很好，尤其是現在大吃大喝不注重養生。它的植物蛋白又可以有效地刺激身體裡的廢物和雜質排出去，也算是很減肥了。
【菜品】豆沙包
【烹饪材料】紅豆200克、白糖20克、面粉500克、酵母5克、清水适量
【烹饪步驟】
步驟1:紅豆雖然要經過炖煮，但前提也是需要長時間的浸泡，八個小時以上，我一般是晚上泡第二天直接就可以煮了，建議大家洗完了紅豆，放在冰箱裡冷藏去泡，這樣不容易變質，而且十個小時了要換一下水，水要放多一些。
步驟2:紅豆泡完再洗一遍，就可以放進電壓鍋裡面煮了，水不要太多，平時煮大米飯的水量就行。半個小時，或者四十分鐘紅豆就好了。煮好了，就控一下水，白糖加進去，然後就把紅豆餡都擀碎，用任何你喜歡的工具。
步驟3:這樣壓完的紅豆有顆粒感，吃着也很舒服，比研磨的那種泥更舒服。然後給這個紅豆沙都捏成一個個小團團，做餡料用的，然後蓋上保鮮膜放在冰箱裡冷藏。
步驟4:面粉裡面放入酵母，清水邊攪邊倒，成絮狀的時候就可以揉團團了。
步驟6:然後就把面團放在一邊發酵，五十分鐘左右，然後分成一個個小劑子，擀成小皮皮不需要太薄，能包進去餡就行。
步驟7:一個個包成饅頭狀，在籠屜裡面鋪上一層濕的紗布，把一個個豆沙包依次不挨着放進去。距離要留夠，因為還得發酵半小時，它還會膨脹的。發酵完了，開火，直接蒸就可以了，五分鐘就可以出鍋了。
步驟8:蒸好了不要立即開開，等幾分鐘再掀蓋子，讓它先适應一下室溫，自己冷卻。
【烹饪小貼士】
面如果剩餘了，團成饅頭可以一起蒸。
用壓力鍋去煮紅豆，紅豆會更軟爛，如果平時的炒鍋時間會更長。