說到豆沙包，大家應該都不陌生。老少皆宜，是大家都不容易拒絕的美食！
我家大小朋友隔三差五就要吃！雖說外面有賣的，不過外面賣的豆沙包太甜了，也怕豆沙中的添加劑太多，給孩子吃着也不太放心。
今天自己動手做豆沙包，連餡太皮，制作簡單，自己在家做豆沙，甜味可以根據自己愛好來調，關鍵健康又衛生！
下面分享下我的制作方法：
1，提前浸泡一夜的紅豆，清洗幹淨以後放入鍋中，加适量的清水，淹過一節指頭就可以了。
大火煮開再調小火煮30分鐘。
2，連豆帶水一起倒入破壁機中攪成泥。
3，鍋中加适量的油，油多一點少一點也沒事，倒入豆沙泥，加适量的白糖，糖的多少根據個人口味來加。
4，全程小火慢炒，中途要不停地翻拌。
5，為了顔色好看點，我加了一點紅曲米粉，沒有也可以不用加。
自己在家做火腿腸也可以用上紅曲米粉。
6，炒至這個粘稠不粘鍋就可以了。
炒豆沙最好是用不粘鍋來炒。
7，放涼後取适量搓成團備用。一次可以多炒一點豆沙，吃不完可以蓋上保鮮膜放冰箱裡儲存。
8，300克面粉中加3克酵母，10克白糖，少量多次加150毫升的溫水，攪拌成沒有幹面粉的面絮，揉成軟硬适中的面團。
9，醒發至體積明顯擴大。
如果天氣冷，溫度不高，我們可以隔着溫水醒發比較快。水溫控制在35度左右就可以了。
10，醒發的面團多揉一會兒排氣。均勻分塊。
11，将每塊小面團揉搓一會兒，整理成圓餅。
12，放入豆沙餡，以虎口收口的方式進行收口。整理成圓形的包子。
13，放入蒸鍋，再次醒15分鐘。開大火蒸20分鐘，關火再悶3分鐘就可以了。
想吃豆沙包在家也可以，自己在家做幹淨衛生，關鍵吃着更放心！喜歡的朋友快來做給家人吃吧！
我是@跳動了味蕾，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！