美國食品和藥物管理局（FDA）已準許在食品和醫療産品中使用轉基因豬，使其成為繼轉基因鲑魚之後美國第二種準許供人類消費的轉基因動物。
轉基因豬被稱為GalSafe，經過基因工程改造，可以消除許多哺乳動物中常見的糖，稱為半乳糖（α-gal）。
這種糖的主要問題是它可以混合到藥物，化妝品和食物中，引發一些人的過敏反應，嚴重甚至緻命。
然而，制造轉基因豬的公司表示，開發GalSafe轉基因豬的主要目标是開發不會引起過敏反應的血液稀釋劑等醫療産品;
最終目标是開發豬器官移植到人體，以解決器官移植缺乏供體器官的問題。
沒有計劃和生産和銷售轉基因豬肉供消費。
因為吃豬肉會導緻半乳糖過敏或半乳糖綜合症，是以不被認為是一個需要緊急解決的嚴重問題。
轉基因豬肉的生産比普通豬更困難，成本更高。
目前，該公司僅在愛荷華州的一個農場就飼養了大約25頭GalSafe豬。
<h1級"pgc-h-arrow-right">什麼是半乳糖綜合征？</h1>
α半乳糖是在大多數哺乳動物中發現的糖分子。
這種糖通常不存在于魚類，爬行動物，鳥類或人中。
在由哺乳動物制成的某些産品中可能存在一定量的α半乳糖，例如藥品，化妝品，疫苗，明膠和乳制品。
已知有些人在進食或暴露于含有α半乳糖的産品後會出現過敏反應，這種情況稱為α-gal綜合征，或α-gal過敏，或紅肉過敏。
α-gal綜合征的主要症狀包括：
皮疹、荨麻疹、惡心或嘔吐、呼吸困難、血壓下降、頭暈或昏厥以及嚴重的胃痛。
症狀通常在吃紅肉或觸摸α加侖産品後3-6小時出現。
至于可能發生什麼症狀，嚴重程度因人而異，症狀可能非常輕微，嚴重甚至緻命。
吃這種GalSafe豬的豬肉可以預防Alpha-gal綜合征，這是這種豬肉作為食物的唯一好處。
是以，如果要吃肉，這種轉基因豬對普通大衆沒有任何特殊的好處。
開發這種轉基因豬的主要目的也是為了擴大藥物的使用。