三個烤肉串燒烤粉
我們制作烤肉串的方式并不複雜，但燒烤粉可以很好地用于以後的烘烤。我們有三種不同的燒烤粉，香味和配料比例都不一樣：
烤肉串泡菜：羊肉2500g洗淨切成3cm厚的方塊，加鹽50g，蒜米飯，孜然粉各200g，韭菜250g，高白葡萄酒100g，味噌勺羊粉（出售）12g，辣椒面150g順滑，低溫腌制18小時。
烤粉1（味複合味）：
生産：大豆粉、腰果粉各100克、紫蘇粉25克、辣椒面條、孜然粉各50克、香菜粉（芫荽末切、幹、用碎機壓碎成十字花機）、雞粉各20克、白芝麻、幹洋蔥粉（切入端幹、幹洋蔥、粉碎機壓碎）每30克， 雞精12克，以上混合均勻。
烤粉2（味道孜然芹菜風味突出）：
生産：孜然100g，辣椒面80g，芝麻30g，紫蘇粉，幹洋蔥末各50g，五香粉，芹菜粉（芹菜切末，幹燥，用碎紙機壓成香菜），胡椒鹽，香精粉各10g，與上述配料混合即可混合。
燒烤粉3（味道突出辛辣，孜然和大蒜的香氣）：
生産：辣椒粉100g，孜然粉50g，大蒜粉30g，芝麻粉，雞粉各20g，胡椒鹽，胡椒粉各10g，香味粉5g，以上配料混合均勻。
最後，談談食品添加劑
隻要是做食品，基本上都要用食品添加劑，1是要調味，讓你的食物吃得更好吃，其實我們普通人的調味品也是食品添加劑，比如味精，味道很新鮮的醬油都是添加劑，2也是為了節約成本，有些香料在二次使用中的效果會大大降低， 是以這次需要添加劑，用得好，省錢。
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