三个烤肉串烧烤粉
我们制作烤肉串的方式并不复杂，但烧烤粉可以很好地用于以后的烘烤。我们有三种不同的烧烤粉，香味和配料比例都不一样：
烤肉串泡菜：羊肉2500g洗净切成3cm厚的方块，加盐50g，蒜米饭，孜然粉各200g，韭菜250g，高白葡萄酒100g，味噌勺羊粉（出售）12g，辣椒面150g顺滑，低温腌制18小时。
烤粉1（味复合味）：
生产：大豆粉、腰果粉各100克、紫苏粉25克、辣椒面条、孜然粉各50克、香菜粉（芫荽末切、干、用碎机压碎成十字花机）、鸡粉各20克、白芝麻、干洋葱粉（切入端干、干洋葱、粉碎机压碎）每30克， 鸡精12克，以上混合均匀。
烤粉2（味道孜然芹菜风味突出）：
生产：孜然100g，辣椒面80g，芝麻30g，紫苏粉，干洋葱末各50g，五香粉，芹菜粉（芹菜切末，干燥，用碎纸机压成香菜），胡椒盐，香精粉各10g，与上述配料混合即可混合。
烧烤粉3（味道突出辛辣，孜然和大蒜的香气）：
生产：辣椒粉100g，孜然粉50g，大蒜粉30g，芝麻粉，鸡粉各20g，胡椒盐，胡椒粉各10g，香味粉5g，以上配料混合均匀。
最后，谈谈食品添加剂
只要是做食品，基本上都要用食品添加剂，1是要调味，让你的食物吃得更好吃，其实我们普通人的调味品也是食品添加剂，比如味精，味道很新鲜的酱油都是添加剂，2也是为了节约成本，有些香料在二次使用中的效果会大大降低， 所以这次需要添加剂，用得好，省钱。
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