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芹菜炒百合估計很多人都沒吃過，對吧？有人應該問，這是一道菜嗎？那麼今天我告訴大家，這确實是一道菜，而且營養成分也非常高，芹菜營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素等營養成分，還含有芹菜油，具有降低血壓、鎮靜、胃、利尿等功效，是一種很好的保健蔬菜，百合略冷平， 具有火、肺、安心的效果，兩者結合食用優勢互補。
芹菜炸百合
1.準備食材：新鮮百合幾朵，切掉兩端，分手後浸泡在清水中十分鐘，浸泡百合花味道更甜。
采摘芹菜幾個根，從中間分成兩片，然後切成菱形片，紅辣椒半籽也切成菱形片，芹菜拼湊在一起顔色搭配更好。
2.出水：鍋中加入适量的水，然後加入少許植物油，水煮沸，先倒入芹菜和紅辣椒水中10秒鐘，然後倒入浸泡過的百合花中繼續澆水30秒，配料全部倒出後倒出備用的控水。
3.蒸煮：在鍋中加入一勺水，加入2克鹽，少許糖鮮，水煮沸成少許水澱粉，增加湯的濃度，再加入5克亮油。
然後将芹菜紅辣椒的幹水倒入鍋中，迅速翻轉均勻的油炸即可出鍋盤。
嗯，這既簡單又非常有營養，一個自制的輕便小炒菜做好，像朋友花時間快速嘗試一下。
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