黃色是我最喜歡的祖母做的菜，當我還是個孩子的時候覺得這是一道神奇的菜，它是老奶奶的味道。隻有新年才能吃到美味。
直到這些年，我才知道老奶奶做了黃色，有一個名字，叫：肉。
脆肉這種食物，我們最看看到的就是吃四川、重慶的火鍋，可以點一盤酥脆的肉來火鍋。這是一個非常适合冬天，很傳統的，說它用一點一年的食物。我有一些朋友是進階腦粉碎酥油粉。
我已經做過很多次了，我的家人很喜歡。
今天，把心想，每年的味道no1這個肉的做法，把它寫出來。
材料：
豬肉（有些人喜歡吃一些脂肪，有你個人的喜好，我喜歡吃一些脂肪）
蛋
澱粉
面粉
鹽
原料泵送
酒
姜
糖
白胡椒
胡椒粉（可以放但不能放）
方法：
1：新鮮豬肉，幹燥表面水分。切片時，切勿太薄，太薄以鎖住肉的水分，不能達到外酥的新鮮效果。
看看我切的肉的厚度
筍平姜片，鹽，少許白砂糖新鮮，少許油，醬油，白胡椒，酒，還放一些胡椒粉，在肉中
刮得幹幹淨，腌制半小時
2：把雞蛋放進肉裡，我差不多一斤肉，放兩個雞蛋，放澱粉（聽說用蕃薯澱粉做的酥脆殼是最脆的，沒有字眼普通澱粉也可以），面粉。我的澱粉與面粉的比例是1：1。
抓得好，讓肉均勻地挂在糊狀物上，差不多就是這種狀态，不要太幹，不要太薄。雞蛋放兩個，如果有一點幹，你慢慢加一些水，加一點，不要一次多加。
3：将油倒入鍋中，油升溫，筷子放入油中會鼓起很多小氣泡。你可以把肉放下來煎炸。小火！小火！小火！
别擔心，一塊肉放下來，一開始就是沉入鍋底，炸肉會飄起來，用筷子挑逗，不要讓肉粘成一大堆
這種油炸過程，可以把肉放得更早就出來，畢竟有一個順序，油炸太久也會糊狀。這是開始掉下來的肉，它幾乎就在那裡，它首先被捏出來
一鍋酥脆的肉被夾出來
4：油底殼着火了！把所有的酥油都放進鍋裡，再炒一次！回到鍋裡的肉出來酥脆的味道！大火爆炸了一兩分鐘
看看這營養，不是很美，很活潑的一鍋酥脆的肉！
出鍋，我喜歡吃這種炸的一點老肉，顔色有點暗。
剛出爐的酥脆肉是最香最美味的!!!!!我走到這盤子上，說要拍照，結果變成這樣——突然留下了一個底，這還是我抓的。剛出鍋裡的熱肉，可以把胡椒粉或胡椒鹽粉吃，沒有味道！
不要愛這個油炸，隻要看看點火等待，早點剪出來的顔色就不會那麼暗了。
這種炸肉，可以這樣吃，可以在火鍋下吃，可以把冰箱冷凍起來，煮熟的面條吃，我最喜歡的吃法是脆肉和蘿蔔蒸吃，或者開湯。
酥脆的豌豆尖湯。酥脆蘿蔔湯，脆番茄湯。其中最受歡迎的是肉卷心菜蘿蔔湯。剩下的肉，是湯。它非常簡單可口。
材料：白蘿蔔、卷心菜、姜片、鹽、大蒜幼苗
将水放入鍋中，将蘿蔔切得稍微厚一點，切片，放入鍋中煮熟，将幾片生姜扔進去
将蘿蔔煮2或3分鐘，然後将肉放下并煮熟。大火燃燒了五分鐘，慢慢地開始燃燒。
小火煲了十分鐘，氣味彌漫在廚房裡。打開鍋蓋，糕點變成了一種皮膚柔軟，充滿湯的外觀。
放大卷心菜并烹饪
用少許鹽煮白菜幾分鐘。撒上大蒜，撒上白胡椒粉。美味，火鍋。
這是冬天最溫暖的菜。這也是新年的美味佳肴。新鮮，不油膩，新鮮，味道。湯非常好吃。将肉炖出的柔軟躺姿，先咬下來軟軟，再咬成這層肉裡面的糊狀物，猶如意想不到的寶藏。裡面有一道菜。
奶奶過去常常炒酥油，大多用豬油脂，也就是油渣。因為肉過去很少見，瘦肉被用來煎脆肉，這太奢侈了。是以大部分都是油渣，并挂了一層厚厚的粉狀糊狀物。肉是一大塊，吃會先用刀切小塊，然後做湯。
糕點比肉更面粉，是我新年吃過的最美味的菜。是以把它寫下來。離開十年，二十年，三十年後我看到了。
今年春節，要炒一大鍋肉，要爸爸媽媽吃，你，周末不是先試手嗎？
今年的第一個食譜，酥脆的肉。
就是這樣。
胖朋友。
見債務。
下一次，輪到我親愛的海軍陸戰隊了。給他們這個領域。