By 陽光之美食
五花肉 500克
姜蔥 适量
青紅辣椒 适量
鹽 少許
澱粉 适量
黃酒 适量
醬油 适量
新奧爾良腌制粉 适量
大蒜子 适量
蚝油 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
菜籽油 适量
1、五花肉
2、切片備用
3、用新奧爾良腌制粉，蚝油，黃酒，醬油，鹽
4、蔥姜水腌制入味
5、裹一餐澱粉
6、青紅辣椒，大蒜子備用
7、鍋裡菜籽油多一點下五花肉炸，
8、炸金黃，
9、然後複炸一次
10、鍋裡少許油下青紅辣椒大蒜子爆香倒入炸好五花肉
11、攪拌即可撒一點孜然粉，白芝麻。好吃，酥脆香。
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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