食材:雞胸肉一塊、雞蛋兩個、澱粉100g
小酥肉做法:
雞胸肉切條,放入一勺料酒十一勺醬油 少
許鹽适量黑胡椒腌制10分鐘
碗裡倒入澱粉,打兩個雞蛋,倒入适量清水攪拌成糊狀。腌制好的雞胸肉裹上雞蛋糊。
鍋内油溫6成熱,放入雞胸肉條、炸至金黃色撈出,油溫再次升高,倒入肉條複炸一分鐘左右撈出控油。撤上适量椒鹽和辣椒面即可，美味的小酥肉完成
食材:雞胸肉一塊、雞蛋兩個、澱粉100g
小酥肉做法:
雞胸肉切條,放入一勺料酒十一勺醬油 少
許鹽适量黑胡椒腌制10分鐘
碗裡倒入澱粉,打兩個雞蛋,倒入适量清水攪拌成糊狀。腌制好的雞胸肉裹上雞蛋糊。
鍋内油溫6成熱,放入雞胸肉條、炸至金黃色撈出,油溫再次升高,倒入肉條複炸一分鐘左右撈出控油。撤上适量椒鹽和辣椒面即可，美味的小酥肉完成