今天跟大家分享一道小酥肉的做法，簡單又好吃，平時和小姐妹聚會、追劇都少不了的解饞小零食，酥脆可口，吃了還想吃~
By 小食坊damg
雞胸肉 300g
雞蛋 2個
玉米澱粉 50克
胡椒粉 少許
椒鹽 少許
辣椒粉 半勺
食用油 适量
醬油 1勺
料酒 1勺
鹽 少許
1、準備食材
2、雞胸肉切成一厘米的長條
3、加入半勺鹽
4、少許黑胡椒粉
5、1勺醬油
6、1勺料酒
7、然後攪拌均勻，腌制15分鐘
8、準備面糊：2個雞蛋，小半碗玉米澱粉，攪拌均勻
9、再倒入雞胸肉中，一起攪拌均勻備用
10、鍋中倒入适量油，油溫六成熱，倒入裹上面糊的雞胸肉，注意期間要不停的攪拌，防止粘鍋
11、炸至兩面金黃，再複炸一次即可
12、倒入錫紙中，吸幹多餘的油分
13、最後撒上辣椒粉或者孜然粉，賊好吃~
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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