黄色是我最喜欢的祖母做的菜，当我还是个孩子的时候觉得这是一道神奇的菜，它是老奶奶的味道。只有新年才能吃到美味。
直到这些年，我才知道老奶奶做了黄色，有一个名字，叫：肉。
脆肉这种食物，我们最看看到的就是吃四川、重庆的火锅，可以点一盘酥脆的肉来火锅。这是一个非常适合冬天，很传统的，说它用一点一年的食物。我有一些朋友是高级脑粉碎酥油粉。
我已经做过很多次了，我的家人很喜欢。
今天，把心想，每年的味道no1这个肉的做法，把它写出来。
材料：
猪肉（有些人喜欢吃一些脂肪，有你个人的喜好，我喜欢吃一些脂肪）
蛋
淀粉
面粉
盐
原料泵送
酒
姜
糖
白胡椒
胡椒粉（可以放但不能放）
方法：
1：新鲜猪肉，干燥表面水分。切片时，切勿太薄，太薄以锁住肉的水分，不能达到外酥的新鲜效果。
看看我切的肉的厚度
笋平姜片，盐，少许白砂糖新鲜，少许油，生抽，白胡椒，酒，还放一些胡椒粉，在肉中
刮得干干净，腌制半小时
2：把鸡蛋放进肉里，我差不多一斤肉，放两个鸡蛋，放淀粉（听说用红薯淀粉做的酥脆壳是最脆的，没有字眼普通淀粉也可以），面粉。我的淀粉与面粉的比例是1：1。
抓得好，让肉均匀地挂在糊状物上，差不多就是这种状态，不要太干，不要太薄。鸡蛋放两个，如果有一点干，你慢慢加一些水，加一点，不要一次多加。
3：将油倒入锅中，油升温，筷子放入油中会鼓起很多小气泡。你可以把肉放下来煎炸。小火！小火！小火！
别担心，一块肉放下来，一开始就是沉入锅底，炸肉会飘起来，用筷子挑逗，不要让肉粘成一大堆
这种油炸过程，可以把肉放得更早就出来，毕竟有一个顺序，油炸太久也会糊状。这是开始掉下来的肉，它几乎就在那里，它首先被捏出来
一锅酥脆的肉被夹出来
4：油底壳着火了！把所有的酥油都放进锅里，再炒一次！回到锅里的肉出来酥脆的味道！大火爆炸了一两分钟
看看这营养，不是很美，很活泼的一锅酥脆的肉！
出锅，我喜欢吃这种炸的一点老肉，颜色有点暗。
刚出炉的酥脆肉是最香最美味的!!!!!我走到这盘子上，说要拍照，结果变成这样——突然留下了一个底，这还是我抓的。刚出锅里的热肉，可以把胡椒粉或胡椒盐粉吃，没有味道！
不要爱这个油炸，只要看看点火等待，早点剪出来的颜色就不会那么暗了。
这种炸肉，可以这样吃，可以在火锅下吃，可以把冰箱冷冻起来，煮熟的面条吃，我最喜欢的吃法是脆肉和萝卜蒸吃，或者开汤。
酥脆的豌豆尖汤。酥脆萝卜汤，脆番茄汤。其中最受欢迎的是肉卷心菜萝卜汤。剩下的肉，是汤。它非常简单可口。
材料：白萝卜、卷心菜、姜片、盐、大蒜幼苗
将水放入锅中，将萝卜切得稍微厚一点，切片，放入锅中煮熟，将几片生姜扔进去
将萝卜煮2或3分钟，然后将肉放下并煮熟。大火燃烧了五分钟，慢慢地开始燃烧。
小火煲了十分钟，气味弥漫在厨房里。打开锅盖，糕点变成了一种皮肤柔软，充满汤的外观。
放大卷心菜并烹饪
用少许盐煮白菜几分钟。撒上大蒜，撒上白胡椒粉。美味，火锅。
这是冬天最温暖的菜。这也是新年的美味佳肴。新鲜，不油腻，新鲜，味道。汤非常好吃。将肉炖出的柔软躺姿，先咬下来软软，再咬成这层肉里面的糊状物，犹如意想不到的宝藏。里面有一道菜。
奶奶过去常常炒酥油，大多用猪油脂，也就是油渣。因为肉过去很少见，瘦肉被用来煎脆肉，这太奢侈了。所以大部分都是油渣，并挂了一层厚厚的粉状糊状物。肉是一大块，吃会先用刀切小块，然后做汤。
糕点比肉更面粉，是我新年吃过的最美味的菜。所以把它写下来。离开十年，二十年，三十年后我看到了。
今年春节，要炒一大锅肉，要爸爸妈妈吃，你，周末不是先试手吗？
今年的第一个食谱，酥脆的肉。
就是这样。
胖朋友。
见债务。
下一次，轮到我亲爱的海军陆战队了。给他们这个领域。