魚香炒豆腐
配料：豆腐一盒（900G）、洋蔥一個、蒜瓣四瓣、姜四片、小紅辣椒三個、辣椒醬2個大勺子、水澱粉一點、鹽、雞粉一點;
方法
1.豆腐切成約8毫米厚的薄片，均勻地放在鹽的表面，放置半小時以上，讓它充分品嘗，排幹水分;
2.洋蔥切，姜切，蒜片，（勤勞的朋友都切，味道更好）。紅辣椒切絲，備用;
3.擦去豆腐表面的水分，在鍋裡煎油，炒至表面金黃，翻身，炒至另一面金黃，撈出備用;
4.在同一鍋中，将油炸豆腐油放入洋蔥姜姜大蒜辣椒中，然後倒入豆腐中，加水到不全豆腐半即可;
5.加入鹽、雞粉、辣椒醬，煮沸，蓋上鍋，轉小火8-10分鐘;
6.打開蓋子，燒火，倒入水中即可榨出澱粉;
千島果汁雞球
材質：雞腿肉450g，芥末心11，千島汁10g，大蒜2g，雞粉5g，胡椒1g，鹽5g，香醋油1g。
方法：
将雞腿肉切片，加入鹽、味精、生粉、粉狀、水腌制20分鐘，在40%熱油中滑入球中。
将底油留在鍋中，放入少許大蒜和千島汁，然後将雞肉丸放入，然後加入湯，鹽，雞粉，香醋油，胡椒粉全部，勾起油底殼，放入鍋中。
芥末心水，在鍋裡放少許油，把芥末心煮酒和湯稍微炒一下，開始鍋代碼在雞球邊就可以了
包裝豆腐
材料：
老豆腐，小蘇打，鹽，折根，香菜，韭菜，大蒜，辣椒面，胡椒面，五香粉，白砂糖，生泵，孜然粉，白芝麻，新鮮麝香
1.将舊豆腐切成大塊，浸泡在鹽水和小蘇打水中，浸泡4小時。
2.4小時後，輕輕撈出豆腐，用水清洗，備用。
3.将辣椒面條、胡椒面、五香粉、孜然粉放入碗中，剛炸熟的油。
4.然後放入大蒜粒、鹽、生泵、糖、冷、冷放入洋蔥、茴香、折疊耳根粒中。
将烤箱預熱至5.200度，然後将油薄薄地刷在烤盤上。
6.将豆腐放在上面，刷上少許調味料，上下加熱200度，持續10分鐘。
7. 将剩餘的調味料撒上，放入烤箱中烘烤150度或更小5分鐘。
洋蔥油雞
材質：雞肉、水、酒、鹽、大料、肉桂、五香面、洋蔥姜、味精、油
1.将雞肉洗淨，放入鍋中，加水，加入酒、鹽、大料、肉桂、五香面條，煮熟後湯一起取出鍋，蓋上蓋子2小時取出切好的鍋。
2.加入洋蔥姜絲、味精、生湯少許，然後煮沸油，倒出，倒在洋蔥姜絲上。