五香牛
材質：牛500g;調味料：鹽 4g 生姜 1 片 八角形 2 肉桂 3 片 生泵 1 小勺豆瓣醬 1 小勺甘草 4 片五香粉 1 湯匙白砂 1 勺 Chenpi 2 片啤酒 1 罐
方法
1.牛仔買切快，用水泡一小時，期間要換幾次水，泡水出血，這樣對魚更有用
2.浸泡好控制幹水，然後放入一罐啤酒泡泡約半小時，魚出控制幹水;
3.将牛和調味料放在鍋裡，一次放入足夠的水，火沸騰，轉火;注意大約半小時，陳皮、甘草都會被撈出來，否則味道太重。烹饪的整個過程是煮沸，關火，再煮沸，再煮沸，這樣就繼續，用筷子戳軟
菠菜與雞塊混合
材料：菠菜，雞肉，生泵，大蒜，洋蔥，鹽，醋，豆醬
方法：
1、菠菜洗淨，再用水洗淨，切成英寸。
2、将煮熟的雞肉半放入白水中，分成大塊，大蒜、韭菜切末。
3、将雞肉和菠菜倒入菜中，加入鹽、醬油、醋、豆醬、大蒜和韭菜混合均勻
千島果汁雞球
材質：雞腿肉450g，芥末心11，千島汁10g，大蒜2g，雞粉5g，胡椒1g，鹽5g，香醋油1g。
1.雞腿肉切片，加入鹽、味精、生粉、粉狀，水腌制20分鐘，放入40%熱油中加入球狀。
2、鍋裡留下底油，放少許大蒜和千島汁，再把雞丸放進去，再加入湯、鹽、雞粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底殼，放進盤子裡。
3、芥末心水，在鍋裡放少許油，把芥末心煮酒和湯稍微炒一下，開始鍋裡碼在雞球邊就可以了
芙蓉
1、将屠宰後的鲱魚洗淨後，取魚頭、魚尾先碼味，再攪拌調味，将味味的蛋液一起放入籠子裡，蒸熟使用。
2、将網魚放入大面積，糊入油底殼油中，撈出後再加入玉米粒、青椒粒、鮮湯調味煮熟，最後放入蒸嫩的雞蛋，即