五香牛
材质：牛500g;调味料：盐 4g 生姜 1 片 八角形 2 肉桂 3 片 生泵 1 小勺豆瓣酱 1 小勺甘草 4 片五香粉 1 汤匙白砂 1 勺 Chenpi 2 片啤酒 1 罐
方法
1.牛仔买切快，用水泡一小时，期间要换几次水，泡水出血，这样对鱼更有用
2.浸泡好控制干水，然后放入一罐啤酒泡泡约半小时，鱼出控制干水;
3.将牛和调味料放在锅里，一次放入足够的水，火沸腾，转火;注意大约半小时，陈皮、甘草都会被捞出来，否则味道太重。烹饪的整个过程是煮沸，关火，再煮沸，再煮沸，这样就继续，用筷子戳软
菠菜与鸡块混合
材料：菠菜，鸡肉，生泵，大蒜，洋葱，盐，醋，豆酱
方法：
1、菠菜洗净，再用水洗净，切成英寸。
2、将煮熟的鸡肉半放入白水中，分成大块，大蒜、韭菜切末。
3、将鸡肉和菠菜倒入菜中，加入盐、生抽、醋、豆酱、大蒜和韭菜混合均匀
千岛果汁鸡球
材质：鸡腿肉450g，芥末心11，千岛汁10g，大蒜2g，鸡粉5g，胡椒1g，盐5g，香醋油1g。
1.鸡腿肉切片，加入盐、味精、生粉、粉状，水腌制20分钟，放入40%热油中加入球状。
2、锅里留下底油，放少许大蒜和千岛汁，再把鸡丸放进去，再加入汤、盐、鸡粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底壳，放进盘子里。
3、芥末心水，在锅里放少许油，把芥末心煮酒和汤稍微炒一下，开始锅里码在鸡球边就可以了
芙蓉
1、将屠宰后的鲱鱼洗净后，取鱼头、鱼尾先码味，再搅拌调味，将味味的蛋液一起放入笼子里，蒸熟使用。
2、将网鱼放入大面积，糊入油底壳油中，捞出后再加入玉米粒、青椒粒、鲜汤调味煮熟，最后放入蒸嫩的鸡蛋，即