大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"01">辣肋骨</h1>
配料：排骨、小米辣椒、青椒、红辣椒、生抽、老抽、油、豆荚酱、盐、鸡精、酒、洋葱、生姜、大蒜
方法
1.将排骨洗净，放入锅中，倒入水，葡萄酒，洋葱姜，鱼出备用。
2.将小米切碎，青椒，红辣椒，姜蒜洋葱切碎。将适量的油倒入锅中，将糖放入锅中，炒出糖色，放入排骨煎炸，肋骨两面金黄，倒入豆瓣酱，酒，生抽，老抽，晒黑油。
3.倒入沸水，没有肋骨，盖上锅盖，在大火上炖煮。
4.火煮沸后，转小火煮约20~30分钟。
5.放入姜蒜小米香辣青椒红辣椒炒，然后翻火收集果汁，可以加一点盐味。
6.将浓热放入汤中，在平底锅中撒上一点洋葱
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"02">自制鸡肉炒菜</h1>
食材： 鸡肉， 欧芹， 胡椒， 姜， 大蒜， 生泵， 葡萄酒， 淀粉， 砂糖， 豆沙
1.将鸡肉切成杂块，鸡心切成半切，鸡肝片厚片，鸡肉切片，鸡肠切段
2.用少许生抽送，淀粉捕捉均匀略微腌制一会儿备用
3. 将芹菜叶洗净，切成小块备用
4.将丁香汤匙切碎，辣椒切成小块，姜和大蒜切片
5.将油倒入锅中，将豆酱中的红油煎
6.下入姜、蒜、胡椒炒香，下入鸡油炸生炒
7.加入少许葡萄酒炒片刻，然后加入芹菜炒
8.最后，加入一些糖和盐
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"03">油菜籽心</h1>
材料：半公斤蔬菜心;大蒜两瓣;少许油;少许盐;少许油
1、清洗盘子的心脏，少许清水。
2、两瓣大蒜切末。
3、锅内加热，放油，放入大蒜锅中，用小火加热。
4、开火，放在盘子的心脏，炒一分钟，加入适量的盐。
5、滴几滴沸水，加入适量的油。
6、将油炸均匀，开始锅盘。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"04">辣咸鱿鱼</h1>
材料：鱿鱼，辣盐菜肴，辣椒，洋葱姜蒜干辣椒，生油做法
方法：
1.辣盐菜，国内应该很好买，一定要看保质期我一不小心买了各种过期的腌菜在各种超。
2.首先，鱿鱼处理干净利刀切小圈，煮沸一锅沸腾水把鱿鱼放下热10秒变色立即捞出。
3.洋葱 姜蒜和胡椒切好备用没有颜色胡椒也可以只追求一点蔬菜可以平衡。
4.热油 洋葱 姜 蒜 炸香 干辣椒 可以放。辣椒在辛辣的盐盘下炸两次，约1-2分钟。在鱿鱼下紧接着适量的生油，炒几下，撒上一把洋葱。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"05">生姜又爆裂回了锅排骨</h1>
材料：猪排600g，青椒3，红辣椒3，姜25g，洋葱1/2，豆20g，豆瓣辣酱15g，香叶1，肉桂1，草果1，八角1，辣椒1打谷，韭菜8克，大蒜8克，酒2勺，生泵1勺，细糖1茶匙，白胡椒少许， 鸡精一点，少许油，盐，食用油
做法：1、准备食材;
2、青椒切、洋葱丝、姜半切丝、半切、蒜蓉、豆切备用;
3、猪小排切成小块，用冷水泡泡2小时，泡出水;
4、锅中加入适量的水煮沸，倒入肋骨、清水，除去漂浮的泡沫;
5、鱼出，锅里再重新加水，倒入排骨、酒、各种香料、火烧;
6、转动中小型热煮约1小时，再次捞出备用;
7、锅内加热，加入食用油，加入姜蒜、豆荚、丁香炸出香味;
8、倒入排骨，加少许冷水;
9、炒均匀;加入洋葱丝;炒均匀;
10、最后加入青椒、姜片、洋葱炒，加入生抽1勺，细糖1茶匙，白胡椒一点，鸡精一点，少许油调
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"06">胡萝卜烤羊肉</h1>
材料：羊肉，胡萝卜，葡萄酒，酱油，糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。
1、羊肉洗净切开，放入开水锅中趁热，然后取出对照水;胡萝卜被清洗，去皮并切成卷刀块。
2、煎锅热，倒入适量油，先将茴香干辣椒、姜片、丁香、孜然和橙皮放入羊皮中，倒入酒中，酱油、糖、盐炒好。
3、羊肉颜色倒入适量的羊肉水中，未必炖一个多小时，火下火后炖一小会儿左右。
4、停留一小时，倒入胡萝卜，继续煮熟，直到汤变稠，胡萝卜变软即可出锅。
< h1级""pgc-h-decimal"数据指数"07">双胡椒炸猪心</h1>
配料：猪心1、青椒3、红辣椒3、姜15克、大蒜15克、白胡椒适量、适量酒、适量油、适量盐、鸡精一点、白砂糖一点。
1、猪心切开，将里面的血洗净，切成薄片，然后用清水冲洗干净，将水倒入碗中，加入适量的黑胡椒和适量的酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2、青椒粉切成滚刀，姜蒜去皮洗净，最后洗净。
3、火锅放入适量油中加热，将姜蒜放入茴香中，放入猪心仁油炸至变色，加入适量的盐和适量的油炒入味。
4、再加入青椒和红辣椒炒生，加入少许鸡精和白砂糖炒均匀，即可出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"08">杏菇烤鸡块</h1>
食材： 大鸡腿1个，杏蘑菇2个，辣椒，生姜，蒜瓣，酒，生泵，油，胡椒，白砂糖，盐
1、鸡腿洗均匀带骨切成小块，杏蘑菇切成滚刀片，胡椒切块;
2、食用油放入锅中，在姜黄大蒜片下，放入鸡块中微火煎炸;加入生抽水、油耗、白砂糖一勺，翻开调味料，加一碗水，火开，盖上锅盖小热约十分钟;
3、将杏菇和辣椒块放在卷上，盖上锅盖3~5分钟;
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"09">芒果芦笋炒肉丝</h1>
食材： 猪丝、 芒果、 芦笋、 青椒、 胡萝卜、 鸡蛋、 盐、 鸡精、 油消费、 生泵、 酒、 糖
1、准备一个空碗，放入猪丝，加入盐、酒，生搅拌均匀，搅拌力打一个蛋清（看肉丝多少，适量放入蛋清）;
2、芒果、青椒、胡萝卜切丝、芦笋切部分备用;
3、将锅底油放入锅中，肉丝下锅内顺滑煮出，锅内留出少许底油，放入青椒、胡萝卜、芦笋中倒酒，生抽，再放入猪丝，加入盐、鸡精、油醋白砂糖继续炒，最后把芒果放在锅前。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"10">糖醋酥脆茄子</h1>
材料：茄子500g，面粉100g，适量油，适量盐，1个鸡蛋，适量大蒜，适量胡萝卜，适量油，适量糖，适量醋，适量番茄酱
1. 准备原材料。
2.茄子洗净并刮掉表皮并切成条状。
3. 撒上1小勺盐，腌制10分钟。
4.将鸡蛋掰入低筋面粉中，加入少许水。
5.将其捣成薄的中滑面糊。
6.将腌制的茄子倒入杀死的黑水，并在面糊中充分混合，使每个茄子都覆盖面糊。
7.将油在平底锅中煮至67%的热量，然后在锅中煎炸面捻茄子。
8.煎至茄子呈金黄色酥脆，以提取油。
9.一勺番茄酱，一勺醋，一勺油，3汤匙糖，2汤匙水放入果汁中（在这种情况下，5毫升）。
10.在锅中加热少许油，煎碎的胡萝卜和大蒜。
11. 加入洋葱爆米花，倒入果汁，小火加热。
12.果汁起泡后，加入锅下油炸的切块并煎炸，使每片均匀地包裹在果汁中。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"11">虎皮青椒</h1>
材料：青椒、瘦猪肉、酱油、酱油、醋、砂糖、生粉、食盐、食用油、洋葱、大蒜
1.肉末，加入酱油，盐混合，腌制10分钟。青椒洗净，用刀将青椒中的种子挖出，再将肉馅放入虎皮青椒备用。
2.在平底锅中开始取热油，将煮好的青椒在煎锅中煎5分钟，煎至皮起皱并装满备用。
3.用少许油开始平底锅，放入豆类，洋葱，大蒜，然后倒入酱油，醋，糖和一小勺水煮沸，将青椒放在锅下，煮2分钟，青椒出设置，汤留在锅中。将汤放入锅中，加入少许水淀粉钩，然后均匀倒在虎皮上即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"12">辣椒炸肉</h1>
材料：五花肉、红辣椒、胡椒、青蒜、盐、鸡精、姜、蒜、酒、生抽、老抽、植物油
1、青椒和红辣椒切环，五片肉，姜，青蒜，大蒜切好。
2、在锅中加入少许植物油放入肉片中炒，炸至脂肪呈透明色，边缘微烧焦黄。
3、倒入生抽、老抽和酒，炒，把肉铲到一边，把姜、蒜和青蒜白一部分倒入。
4、最后放入青椒和青蒜叶炒，加盐和鸡肉味即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"13">千岛果汁鸡球</h1>
材质：鸡腿肉450g，芥末心11，千岛汁10g，大蒜2g，鸡粉5g，胡椒1g，盐5g，香醋油1g。
1.鸡腿肉切片，加入盐、味精、生粉、粉状，水腌制20分钟，放入40%热油中加入球状。
2、锅里留下底油，放少许大蒜和千岛汁，再把鸡丸放进去，再加入汤、盐、鸡粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底壳，放进盘子里。
3、芥末心水，在锅里放少许油，把芥末心煮酒和汤稍微炒一下，开始锅里码在鸡球边就可以了
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"14">辣酥脆的猪皮</h1>
材质：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精制盐、醋、红油豆沙、生姜
练习：1、用开水将猪皮烧开后用水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2、洋葱去皮条，青椒洗净，去籽，切成小块。
3、将浸泡过的猪皮切成细条。
4、启动油底壳，放入姜片爆香。
5、放入一汤匙红油豆馅中，炒红油。
6、倒入切好的炸猪皮，炒均匀。
7、将切好的青椒段倒入锅中炒。
8、加入洋葱，快速翻炒。
9、调入适量的细盐，沿锅边煮两汤匙醋，过火、炒均匀即可出锅
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"15">韩国炸豆腐</h1>
材料：豆腐500g，小洋葱4-5根，蒜2瓣，生酱油3汤匙，香醋油1汤匙，韩国辣椒粉2茶匙，水2-3汤匙，鸡蛋2，面粉，盐，植物油适量;
1. 准备食材。将豆腐、洋葱和大蒜切成备用。
2.在面粉和鸡蛋液中加入少量盐，搅拌均匀。
3.将生酱油，香醋油，韩国辣椒粉，水，大蒜和韭菜倒入碗中，搅拌均匀。
4.准备一个煎锅，用中火倒入植物油中，将豆腐粉天然蛋液放入锅中，煎至金黄色。
5.将酱汁铺在小平底锅中，然后放在炸豆腐上，然后用一层豆腐铺上酱汁，并用这样的层覆盖锅。
6.将火打开，将小火放在锅盖上5分钟。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"16">辣椒炒猪耳朵</h1>
材料：胡椒1，猪耳朵2，红辣椒1，盐1/2茶匙，姜1片，大蒜2瓣，八角形1，胡椒1/2茶匙，肉桂1段，茴香叶1片，茴香籽1/2茶匙，植物油1汤匙;
1.猪耳朵的大材质：八角形、肉桂、麝香、香叶、辣椒等，将小大材质放入调味钢球中。
2.将干净的猪耳朵放在冷水锅里，放入调味钢球、姜片、酒、老抽和盐等，把火煮沸，变成小火，煮40分钟。
3.将盐水耳切成小条，然后准备青椒和切碎的大蒜瓣，在平底锅中煮一点植物油，炒青红辣椒和蒜瓣。
4.青椒在猪肉耳条后略软，然后加入酒、盐和胡椒炒均匀。
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"17">老干妈妈烧冬瓜</h1>
材料：冬瓜、老干母、植物油、盐、洋葱、水淀粉、胡椒粉、砂糖、生姜、生抽
1.冬瓜去籽去皮，切成卷刀块，将葱洗净切开，姜末切开。
2.火锅冷油，8入油入热，下姜完成炒出香味，加老干妈炒红油。
3.加入冬瓜炒均匀，生炒均匀，加少许盐炒均匀，加水。
4.加入锅盖，加热约15分钟，中间翻两圈，加入胡椒粉，糖，炒均匀。
5.加入水淀粉，炒至汤浓稠，撒上葱。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"18">咸茶树蘑菇</h1>
材料：茶树蘑菇、盐渍蛋黄、鸡蛋、砂糖、生粉、盐、油
1.将茶树蘑菇弄软，洗净备用，放入洗净的茶树菇，放入开水锅中煮2分钟，开始平底锅，与生粉，鸡蛋和盐混合均匀。
2.热油底壳，将茶树菇放入油底壳中，煎至金黄酥脆，取出控油备用。
3.将油留在锅中，炒咸蛋黄，加入茶树蘑菇和糖，搅拌均匀。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"19">百合油炸肉</h1>
食材： 百合;瘦肉;玉米;青豆
1、将瘦肉切成丁，用少许生抽送，淀粉、熟油抓起，腌制15分钟。如果您使用干百合花，请用水浸泡1或2小时
2、将2汤匙油放入锅中，倒入肉末迅速切开，不会让肉在一起
3、放入百合、玉米、青豆、盐中炒2分钟即可盘。
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