大家好，歡迎來到我自美食自傳媒，我是美食領域錦繡V山東："專注美食，讓生活更有品味"。"今天，我們帶了一些家常菜，也受到大家的歡迎，而且是非常常見的菜。每天用普通食材做最美味的飯菜。同時，希望今天的食物能帶給大家快樂的一天。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">辣肋骨</h1>
配料：排骨、小米辣椒、青椒、紅辣椒、醬油、醬油、油、豆莢醬、鹽、雞精、酒、洋蔥、生姜、大蒜
方法
1.将排骨洗淨，放入鍋中，倒入水，葡萄酒，洋蔥姜，魚出備用。
2.将小米切碎，青椒，紅辣椒，姜蒜洋蔥切碎。将适量的油倒入鍋中，将糖放入鍋中，炒出糖色，放入排骨煎炸，肋骨兩面金黃，倒入豆瓣醬，酒，醬油，醬油，曬黑油。
3.倒入沸水，沒有肋骨，蓋上鍋蓋，在大火上炖煮。
4.火煮沸後，轉小火煮約20~30分鐘。
5.放入姜蒜小米香辣青椒紅辣椒炒，然後翻火收集果汁，可以加一點鹽味。
6.将濃熱放入湯中，在平底鍋中撒上一點洋蔥
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"02">自制雞肉炒菜</h1>
食材： 雞肉， 歐芹， 胡椒， 姜， 大蒜， 生泵， 葡萄酒， 澱粉， 砂糖， 豆沙
1.将雞肉切成雜塊，雞心切成半切，雞肝片厚片，雞肉切片，雞腸切段
2.用少許醬油送，澱粉捕捉均勻略微腌制一會兒備用
3. 将芹菜葉洗淨，切成小塊備用
4.将丁香湯匙切碎，辣椒切成小塊，姜和大蒜切片
5.将油倒入鍋中，将豆醬中的紅油煎
6.下入姜、蒜、胡椒炒香，下入雞油炸生炒
7.加入少許葡萄酒炒片刻，然後加入芹菜炒
8.最後，加入一些糖和鹽
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"03">油菜籽心</h1>
材料：半公斤蔬菜心;大蒜兩瓣;少許油;少許鹽;少許油
1、清洗盤子的心髒，少許清水。
2、兩瓣大蒜切末。
3、鍋内加熱，放油，放入大蒜鍋中，用小火加熱。
4、開火，放在盤子的心髒，炒一分鐘，加入适量的鹽。
5、滴幾滴沸水，加入适量的油。
6、将油炸均勻，開始鍋盤。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"04">辣鹹鱿魚</h1>
材料：鱿魚，辣鹽菜肴，辣椒，洋蔥姜蒜幹辣椒，生油做法
方法：
1.辣鹽菜，國内應該很好買，一定要看保存期限我一不小心買了各種過期的腌菜在各種超。
2.首先，鱿魚處理幹淨利刀切小圈，煮沸一鍋沸騰水把鱿魚放下熱10秒變色立即撈出。
3.洋蔥 姜蒜和胡椒切好備用沒有顔色胡椒也可以隻追求一點蔬菜可以平衡。
4.熱油 洋蔥 姜 蒜 炸香 幹辣椒 可以放。辣椒在辛辣的鹽盤下炸兩次，約1-2分鐘。在鱿魚下緊接着适量的生油，炒幾下，撒上一把洋蔥。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"05">生姜又爆裂回了鍋排骨</h1>
材料：豬排600g，青椒3，紅辣椒3，姜25g，洋蔥1/2，豆20g，豆瓣辣醬15g，香葉1，肉桂1，草果1，八角1，辣椒1打谷，韭菜8克，大蒜8克，酒2勺，生泵1勺，細糖1茶匙，白胡椒少許， 雞精一點，少許油，鹽，食用油
做法：1、準備食材;
2、青椒切、洋蔥絲、姜半切絲、半切、蒜蓉、豆切備用;
3、豬小排切成小塊，用冷水泡泡2小時，泡出水;
4、鍋中加入适量的水煮沸，倒入肋骨、清水，除去漂浮的泡沫;
5、魚出，鍋裡再重新加水，倒入排骨、酒、各種香料、火燒;
6、轉動中小型熱煮約1小時，再次撈出備用;
7、鍋内加熱，加入食用油，加入姜蒜、豆莢、丁香炸出香味;
8、倒入排骨，加少許冷水;
9、炒均勻;加入洋蔥絲;炒均勻;
10、最後加入青椒、姜片、洋蔥炒，加入醬油1勺，細糖1茶匙，白胡椒一點，雞精一點，少許油調
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"06">胡蘿蔔烤羊肉</h1>
材料：羊肉，胡蘿蔔，葡萄酒，醬油，糖，鹽，姜片，幹辣椒，丁香，孜然，橙皮。
1、羊肉洗淨切開，放入開水鍋中趁熱，然後取出對照水;胡蘿蔔被清洗，去皮并切成卷刀塊。
2、煎鍋熱，倒入适量油，先将茴香幹辣椒、姜片、丁香、孜然和橙皮放入羊皮中，倒入酒中，醬油、糖、鹽炒好。
3、羊肉顔色倒入适量的羊肉水中，未必炖一個多小時，火下火後炖一小會兒左右。
4、停留一小時，倒入胡蘿蔔，繼續煮熟，直到湯變稠，胡蘿蔔變軟即可出鍋。
< h1級""pgc-h-decimal"資料指數"07">雙胡椒炸豬心</h1>
配料：豬心1、青椒3、紅辣椒3、姜15克、大蒜15克、白胡椒适量、适量酒、适量油、适量鹽、雞精一點、白砂糖一點。
1、豬心切開，将裡面的血洗淨，切成薄片，然後用清水沖洗幹淨，将水倒入碗中，加入适量的黑胡椒和适量的酒攪拌均勻，腌制10分鐘。
2、青椒粉切成滾刀，姜蒜去皮洗淨，最後洗淨。
3、火鍋放入适量油中加熱，将姜蒜放入茴香中，放入豬心仁油炸至變色，加入适量的鹽和适量的油炒入味。
4、再加入青椒和紅辣椒炒生，加入少許雞精和白砂糖炒均勻，即可出鍋。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"08">杏菇烤雞塊</h1>
食材： 大雞腿1個，杏蘑菇2個，辣椒，生姜，蒜瓣，酒，生泵，油，胡椒，白砂糖，鹽
1、雞腿洗均勻帶骨切成小塊，杏蘑菇切成滾刀片，胡椒切塊;
2、食用油放入鍋中，在姜黃大蒜片下，放入雞塊中微火煎炸;加入醬油水、油耗、白砂糖一勺，翻開調味料，加一碗水，火開，蓋上鍋蓋小熱約十分鐘;
3、将杏菇和辣椒塊放在卷上，蓋上鍋蓋3~5分鐘;
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"09">芒果蘆筍炒肉絲</h1>
食材： 豬絲、 芒果、 蘆筍、 青椒、 胡蘿蔔、 雞蛋、 鹽、 雞精、 油消費、 生泵、 酒、 糖
1、準備一個空碗，放入豬絲，加入鹽、酒，生攪拌均勻，攪拌力打一個蛋清（看肉絲多少，适量放入蛋清）;
2、芒果、青椒、胡蘿蔔切絲、蘆筍切部分備用;
3、将鍋底油放入鍋中，肉絲下鍋内順滑煮出，鍋内留出少許底油，放入青椒、胡蘿蔔、蘆筍中倒酒，醬油，再放入豬絲，加入鹽、雞精、油醋白砂糖繼續炒，最後把芒果放在鍋前。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"10">糖醋酥脆茄子</h1>
材料：茄子500g，面粉100g，适量油，适量鹽，1個雞蛋，适量大蒜，适量胡蘿蔔，适量油，适量糖，适量醋，适量番茄醬
1. 準備原材料。
2.茄子洗淨并刮掉表皮并切成條狀。
3. 撒上1小勺鹽，腌制10分鐘。
4.将雞蛋掰入低筋面粉中，加入少許水。
5.将其搗成薄的中滑面糊。
6.将腌制的茄子倒入殺死的黑水，并在面糊中充分混合，使每個茄子都覆寫面糊。
7.将油在平底鍋中煮至67%的熱量，然後在鍋中煎炸面撚茄子。
8.煎至茄子呈金黃色酥脆，以提取油。
9.一勺番茄醬，一勺醋，一勺油，3湯匙糖，2湯匙水放入果汁中（在這種情況下，5毫升）。
10.在鍋中加熱少許油，煎碎的胡蘿蔔和大蒜。
11. 加入洋蔥爆米花，倒入果汁，小火加熱。
12.果汁起泡後，加入鍋下油炸的切塊并煎炸，使每片均勻地包裹在果汁中。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"11">虎皮青椒</h1>
材料：青椒、瘦豬肉、醬油、醬油、醋、砂糖、生粉、食鹽、食用油、洋蔥、大蒜
1.肉末，加入醬油，鹽混合，腌制10分鐘。青椒洗淨，用刀将青椒中的種子挖出，再将肉餡放入虎皮青椒備用。
2.在平底鍋中開始取熱油，将煮好的青椒在煎鍋中煎5分鐘，煎至皮起皺并裝滿備用。
3.用少許油開始平底鍋，放入豆類，洋蔥，大蒜，然後倒入醬油，醋，糖和一小勺水煮沸，将青椒放在鍋下，煮2分鐘，青椒出設定，湯留在鍋中。将湯放入鍋中，加入少許水澱粉鈎，然後均勻倒在虎皮上即可。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"12">辣椒炸肉</h1>
材料：五花肉、紅辣椒、胡椒、青蒜、鹽、雞精、姜、蒜、酒、醬油、醬油、植物油
1、青椒和紅辣椒切環，五片肉，姜，青蒜，大蒜切好。
2、在鍋中加入少許植物油放入肉片中炒，炸至脂肪呈透明色，邊緣微燒焦黃。
3、倒入醬油、醬油和酒，炒，把肉鏟到一邊，把姜、蒜和青蒜白一部分倒入。
4、最後放入青椒和青蒜葉炒，加鹽和雞肉味即可。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"13">千島果汁雞球</h1>
材質：雞腿肉450g，芥末心11，千島汁10g，大蒜2g，雞粉5g，胡椒1g，鹽5g，香醋油1g。
1.雞腿肉切片，加入鹽、味精、生粉、粉狀，水腌制20分鐘，放入40%熱油中加入球狀。
2、鍋裡留下底油，放少許大蒜和千島汁，再把雞丸放進去，再加入湯、鹽、雞粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底殼，放進盤子裡。
3、芥末心水，在鍋裡放少許油，把芥末心煮酒和湯稍微炒一下，開始鍋裡碼在雞球邊就可以了
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"14">辣酥脆的豬皮</h1>
材質：炸豬皮、洋蔥、青椒、植物油、精制鹽、醋、紅油豆沙、生姜
練習：1、用開水将豬皮燒開後用水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性。
2、洋蔥去皮條，青椒洗淨，去籽，切成小塊。
3、将浸泡過的豬皮切成細條。
4、啟動油底殼，放入姜片爆香。
5、放入一湯匙紅油豆餡中，炒紅油。
6、倒入切好的炸豬皮，炒均勻。
7、将切好的青椒段倒入鍋中炒。
8、加入洋蔥，快速翻炒。
9、調入适量的細鹽，沿鍋邊煮兩湯匙醋，過火、炒均勻即可出鍋
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"15">南韓炸豆腐</h1>
材料：豆腐500g，小洋蔥4-5根，蒜2瓣，生醬油3湯匙，香醋油1湯匙，南韓辣椒粉2茶匙，水2-3湯匙，雞蛋2，面粉，鹽，植物油适量;
1. 準備食材。将豆腐、洋蔥和大蒜切成備用。
2.在面粉和雞蛋液中加入少量鹽，攪拌均勻。
3.将生醬油，香醋油，南韓辣椒粉，水，大蒜和韭菜倒入碗中，攪拌均勻。
4.準備一個煎鍋，用中火倒入植物油中，将豆腐粉天然蛋液放入鍋中，煎至金黃色。
5.将醬汁鋪在小平底鍋中，然後放在炸豆腐上，然後用一層豆腐鋪上醬汁，并用這樣的層覆寫鍋。
6.将火打開，将小火放在鍋蓋上5分鐘。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"16">辣椒炒豬耳朵</h1>
材料：胡椒1，豬耳朵2，紅辣椒1，鹽1/2茶匙，姜1片，大蒜2瓣，八角形1，胡椒1/2茶匙，肉桂1段，茴香葉1片，茴香籽1/2茶匙，植物油1湯匙;
1.豬耳朵的大材質：八角形、肉桂、麝香、香葉、辣椒等，将小大材質放入調味鋼球中。
2.将幹淨的豬耳朵放在冷水鍋裡，放入調味鋼球、姜片、酒、醬油和鹽等，把火煮沸，變成小火，煮40分鐘。
3.将鹽水耳切成小條，然後準備青椒和切碎的大蒜瓣，在平底鍋中煮一點植物油，炒青紅辣椒和蒜瓣。
4.青椒在豬肉耳條後略軟，然後加入酒、鹽和胡椒炒均勻。
<h1級"pgc-h-decimal"資料指數"17">老幹媽媽燒冬瓜</h1>
材料：冬瓜、老幹母、植物油、鹽、洋蔥、水澱粉、胡椒粉、砂糖、生姜、醬油
1.冬瓜去籽去皮，切成卷刀塊，将蔥洗淨切開，姜末切開。
2.火鍋冷油，8入油入熱，下姜完成炒出香味，加老幹媽炒紅油。
3.加入冬瓜炒均勻，生炒均勻，加少許鹽炒均勻，加水。
4.加入鍋蓋，加熱約15分鐘，中間翻兩圈，加入胡椒粉，糖，炒均勻。
5.加入水澱粉，炒至湯濃稠，撒上蔥。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"18">鹹茶樹蘑菇</h1>
材料：茶樹蘑菇、鹽漬蛋黃、雞蛋、砂糖、生粉、鹽、油
1.将茶樹蘑菇弄軟，洗淨備用，放入洗淨的茶樹菇，放入開水鍋中煮2分鐘，開始平底鍋，與生粉，雞蛋和鹽混合均勻。
2.熱油底殼，将茶樹菇放入油底殼中，煎至金黃酥脆，取出控油備用。
3.将油留在鍋中，炒鹹蛋黃，加入茶樹蘑菇和糖，攪拌均勻。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"19">百合油炸肉</h1>
食材： 百合;瘦肉;玉米;青豆
1、将瘦肉切成丁，用少許醬油送，澱粉、熟油抓起，腌制15分鐘。如果您使用幹百合花，請用水浸泡1或2小時
2、将2湯匙油放入鍋中，倒入肉末迅速切開，不會讓肉在一起
3、放入百合、玉米、青豆、鹽中炒2分鐘即可盤。
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