鱼香炒豆腐
配料：豆腐一盒（900G）、洋葱一个、蒜瓣四瓣、姜四片、小红辣椒三个、辣椒酱2个大勺子、水淀粉一点、盐、鸡粉一点;
方法
1.豆腐切成约8毫米厚的薄片，均匀地放在盐的表面，放置半小时以上，让它充分品尝，排干水分;
2.洋葱切，姜切，蒜片，（勤劳的朋友都切，味道更好）。红辣椒切丝，备用;
3.擦去豆腐表面的水分，在锅里煎油，炒至表面金黄，翻身，炒至另一面金黄，捞出备用;
4.在同一锅中，将油炸豆腐油放入洋葱姜姜大蒜辣椒中，然后倒入豆腐中，加水到不全豆腐半即可;
5.加入盐、鸡粉、辣椒酱，煮沸，盖上锅，转小火8-10分钟;
6.打开盖子，烧火，倒入水中即可榨出淀粉;
千岛果汁鸡球
材质：鸡腿肉450g，芥末心11，千岛汁10g，大蒜2g，鸡粉5g，胡椒1g，盐5g，香醋油1g。
方法：
将鸡腿肉切片，加入盐、味精、生粉、粉状、水腌制20分钟，在40%热油中滑入球中。
将底油留在锅中，放入少许大蒜和千岛汁，然后将鸡肉丸放入，然后加入汤，盐，鸡粉，香醋油，胡椒粉全部，勾起油底壳，放入锅中。
芥末心水，在锅里放少许油，把芥末心煮酒和汤稍微炒一下，开始锅代码在鸡球边就可以了
包装豆腐
材料：
老豆腐，小苏打，盐，折根，香菜，韭菜，大蒜，辣椒面，胡椒面，五香粉，白砂糖，生泵，孜然粉，白芝麻，新鲜麝香
1.将旧豆腐切成大块，浸泡在盐水和小苏打水中，浸泡4小时。
2.4小时后，轻轻捞出豆腐，用水清洗，备用。
3.将辣椒面条、胡椒面、五香粉、孜然粉放入碗中，刚炸熟的油。
4.然后放入大蒜粒、盐、生泵、糖、冷、冷放入洋葱、茴香、折叠耳根粒中。
将烤箱预热至5.200度，然后将油薄薄地刷在烤盘上。
6.将豆腐放在上面，刷上少许调味料，上下加热200度，持续10分钟。
7. 将剩余的调味料撒上，放入烤箱中烘烤150度或更小5分钟。
洋葱油鸡
材质：鸡肉、水、酒、盐、大料、肉桂、五香面、洋葱姜、味精、油
1.将鸡肉洗净，放入锅中，加水，加入酒、盐、大料、肉桂、五香面条，煮熟后汤一起取出锅，盖上盖子2小时取出切好的锅。
2.加入洋葱姜丝、味精、生汤少许，然后煮沸油，倒出，倒在洋葱姜丝上。