大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
千岛汁鸡丸是广东省的传统名菜，属于粤菜。它不仅美味而且非常有营养，是最好的补充菜。
千岛果汁鸡球
材质：鸡腿肉450g，芥末心11，千岛汁10g，大蒜2g，鸡粉5g，胡椒1g，盐5g，香醋油1g。
方法：
1.鸡腿肉切片，加入盐、味精、生粉、粉状，水腌制20分钟，放入40%热油中加入球状。
2、锅里留下底油，放少许大蒜和千岛汁，再把鸡丸放进去，再加入汤、盐、鸡粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底壳，放进盘子里。
3、芥末心水，在锅里放少许油，把芥末心煮酒和汤稍微炒一下，开始锅里码在鸡球边就可以了
腌鱼片是一种家常产品，主要材料是鲭鱼片、腌菜。
腌鱼片
材料：鱼片200g，泡菜100g，姜片6片，干红辣椒10粒，胡椒30g，蒜瓣6片，食用油50ml，酒10ml，生粉10g，芝麻1把，蛋清20g，盐2g，开水500ml;
方法
1.准备所需的原料，鲭鱼片，泡菜，姜片，干红辣椒，辣椒，蒜瓣;
2.锅内装适量食用油，取1/3（姜黄片、蒜瓣、干红辣椒、辣椒）爆香;
3.启动锅，加入40ml食用油，将剩余的辣椒、姜片、干辣椒、蒜瓣、芝麻一起倒入爆香中片刻;
4.趁热时将热油倒在腌鱼片上;一盘米菜腌鱼片烤好，可以吃;
辛辣的肉排
1、煎锅倒油，油热，把排骨放入油炸至两面金黄色。
2、排骨油炸后，倒入三碗水中，放入葱和生姜一起炒排骨火火，直至排骨酥脆，即可。
3、将火汁、汁倒入老泵中，白砂糖，搅拌均匀。
4，然后将青椒、洋葱和大蒜加入烤排骨中。
5、快速炒辣椒和洋葱均匀包裹在肋汁中。
6、炒至干后可煮出锅，下酒和米饭
五香排骨是风味齐全的传统菜肴，主要材质有排骨等，辅料有大蒜、辣椒粉、酱油、醋等，属于江苏菜系。这道菜有五种强烈的香气和美丽的肉味。
五香排骨
特性：
酱汁颜色黄色，香脆味，冷热可食。
原料：
排骨300g，洋葱5g，姜2g，糖3g，精制盐3g，酱油2g，味精1g，邵酒5g，甜意大利面酱5g，八角5g，熟猪油25g，豆沙8g。
方法：
1、洋葱、姜汁洗净，切成糊状，加入豆沙，用小甘蔗捣碎，加精盐、味精、酱油、白砂糖、邵酒混合均匀。将八角形研磨成粉末，将盐加入锅中，煎约1分钟，留火以添加味精混合物。
2、将排骨切成重约60克的块，在排骨中间，再用排骨背面平拍一两下，然后放入瓷盘中，放入豆瓣酱中混合均匀，腌制3小时即可品尝。
3、煎锅着火，加入煮熟的猪油至50%的火，放入排骨、甜意大利面酱和少许水，用小火煮沸约10分钟，直至排骨呈黄色放入时尚盘中，撒上八角形粉末混合在一起。
茄子含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等营养成分。
蒜蓉蒸茄子配料：茄子4、蒜蓉30克、小米辣3根、洋葱1根，生泵3勺，盐适量，油1勺，鸡精一点，糖一点。
如何烹饪：
第1步：先去掉大蒜皮，冲洗干净，切至最后，将小米辣干净切入最后，将洋葱切净切成洋葱。
步骤2：取一小碗，将大蒜和小米放在热的，加入适量的盐，3勺生泵送，1勺油，少许鸡精，少许白砂糖，搅拌均匀即可使用。
第3步：茄子刮掉皮肤，清洁皮肤并将其切成条状。
第4步：将切好的茄子条放在盘子上。
第5步：将大蒜酱均匀地倒在茄子上。
步骤6：将适量的水放入锅中煮沸，将蒸锅放入锅中，然后将盘子放在蒸架上，蒸10分钟。
第7步：将茄子蒸熟并取出，撒上洋葱，在锅中放入一勺热油，煮至90%热，然后将热油倒在茄子上。
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