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柳州“恶鱼”伏法秒变酸菜鱼,国外鲶鱼和黑鱼却一直“逍遥法外”这些“恶鱼”什么来头?在国内成了吃货的代言词在国外横行霸道

作者:老羊聊科学

近日,柳州市蟠龙山公园人工瀑布的蓄水池中,被几条“恶鱼”霸占,它们吃光了其它鱼类,破坏了水中的生态环境。工作人员发现之后,及时下水捕捞,但因水池中隐蔽洞穴众多而未能捕捉目标。

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前天工作人员联手将水池的水抽干,成功捕获一条53公分的埃及塘角鱼和三条黑鱼,上岸后工作人员介绍,这些鱼对水域的适应能力非常强,是比较凶猛的肉食性鱼类。它们能够通过直接捕食、食物竞争、改变食物网的结构等方式对本地鱼种造成威胁。

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而这些鱼可能就是人为放生的,所以不了解其习性的人,就会和其它鱼类混养,但最后都会发现其它鱼不见了,其实就是这些“恶鱼”干的坏事。当晚,该公园的工作人员进行了加餐,对这几条“恶鱼”进行了无害化的处理。

埃及塘角鱼

学名叫做埃及胡子鲶,又叫做革胡子鲶,埃及塘鲺,属胡子鲶科,胡子鲶属,身体呈圆筒形,头部扁平,体色发黑,共8个胡须,体长为体高的7~8.8倍。

埃及胡子鲶属于底层鱼类,食性广,也是一种杂食性鱼类,野外主要以小型水生动物为食,人工养殖时主食一些下脚料或者饲料。

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生长快,个体大,当年孵化的鱼苗就能长到500~700克。耐低氧,当水中溶氧量低的时候,可以直接从空气中呼入氧气。易繁殖,10个月体重100克左右就能达到性成熟,每年4-10月份繁殖,一年可多次产卵。适应性强,能抗低温,在7℃以上都能生存。

原产于非洲尼罗河水系,我国1981年从埃及引进试养,第二年在广东淡水养殖良种场自养繁殖成功,是一种很有发展前途的养殖鱼类。现已在华南、华中大部分地区推广养殖,成了两广淡水养殖高产鱼类品种之一。

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黑鱼

说到黑鱼,作为钓鱼人就更熟悉了,有专门针对黑鱼的雷强钓法,也是路亚钓法当中的一种,钓黑鱼是一件非常刺激的事情,但是随着渔业资源的减少,路亚黑鱼已经成了一种奢望。

黑鱼的外表黑黑的,身体的条纹很像蛇,所以看上去就比较瘆人。黑鱼又叫做乌鱼、乌棒、蛇头鱼,和埃及胡子鲶相比,黑鱼身披重甲,满嘴的利齿,属于真正的淡水鱼霸王,能吃贪吃,能将所在水域的其它鱼类吃光。

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黑鱼的生存能力强,依靠特殊的鱼鳃能在没水的地方存活,耐低氧,能从空气中吸取氧气。除此之外,黑鱼还能在陆地上行走,依靠扁平的身体和强健的肌肉,只要摇头摆尾就能往前滑行,在夏季下暴雨的时候就能完成生存水域的转移。

黑鱼不仅繁殖能力强,还有保护幼鱼的习性,所以成活率很高,是淡水鱼类中的强者。它又是一条“文化鱼”,被人称作“孝鱼”,“财鱼”,也出现在众多的吃货面前,酸菜鱼就是一道经典的菜肴。

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埃及胡子鲶由于生长速度较快,已经成了一种极具经济价值的鱼类,其当年的鱼苗就能长到一斤以上,大点的能长到三五斤。现在国内已经形成了专门的养殖技术,一般以池塘为主要养殖水域,在饲料供应充足的情况下,亩产可高达1500~2500千克,最高产量据说可达到40万公斤。

有道菜叫做红烧塘角鱼,是吃货们对埃及胡子鲶的主要追求。首先将塘角鱼用清水洗净控干水,起锅烧油放入葱姜蒜煸出香味,再放入花椒、大料、小茴香,将塘角鱼煸炒一下,表面煸炒出金黄色,加入醋、酱油、料酒,倒入水大火烧开后,转小火焖5分钟,加入适量盐白糖大火收汁,用淀粉勾一个薄芡,撒入红黄彩椒粒即可。

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根据2019年《渔业统计年鉴》数据显示,我国黑鱼养殖总产量为47万吨。也是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一,野生的黑鱼基本上供不应求。而黑鱼做成的菜肴比红烧塘角鱼更厉害,那就是川菜当中大名鼎鼎的酸菜鱼。

将100克酸菜切成细丝,辣椒剁碎,泡姜切成粒。起锅烧油至六成热,将600克黑鱼炸至黄色捞出;锅内留油,将辣椒、姜、葱花依次放入炒出香味,加入适量清水和黑鱼,煮开后转小火,放入泡酸菜,烧约10分钟,加入醋即可装盘。

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鲶鱼在印度泛滥成灾

要说鲶鱼,全世界除了南极等少数极寒的地区之外,都有鲶鱼的分布。其中以印度的鲶鱼最出名,印度是一个神奇的国家,不管是做人还是做事都能做出惊人的效果,而生活在恒河中的鲶鱼更是泛滥,一度达到几百万之多,是名副其实的恒河霸主。

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这主要在于众多印度教徒心中,恒河既是母亲河又是圣河,所以里面的水生物也是神圣的,包括鲶鱼,锅盖大的甲鱼,以及体型巨大的坦克鸭嘴鱼。它们在恒河横行霸道,一点也不怕人,甚至还捕食水葬的人类尸体,胆子实在太肥。

黑鱼在美国横行霸道

2002年,一位钓鱼爱好者在马里兰州钓到了一条不认识的鱼,放生后的45天再次打捞上来,居然长大了15公分,这条后来被证实是黑鱼,也是首次出现在公众的视野。

2018年5月份,一位钓手钓获一条重达9公斤,长达89公分的黑鱼。之后很多钓友在五大湖水域周边都钓到了黑鱼,有专家提醒:如果黑鱼侵入五大湖,很有可能造成大规模泛滥,其破坏能力远超"亚洲鲤鱼",对湖区的生态系统造成无法挽回的损失。

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为了遏制黑鱼的泛滥,野生保护动物官员甚至使用鱼藤酮毒素来毒鱼,但后果是本土鱼种也全部死亡。接着美国宣布将黑鱼列为有害物种,并禁止28种鳢科鱼类入境,要求居民抓到黑鱼,要马上杀死它并冷冻起来,拍照并向当地水产部门备案,以此来保护生态系统不受侵害。

2004年,美国拍了一部电影叫做《科学怪鱼》,里面的怪鱼就是以黑鱼为原型而设计的,并取了个绰号叫"鱼斯拉",由此可见黑鱼给美国人民带来的恐怖程度。

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令人感叹的是,如此强悍的鲶鱼和黑鱼,在国内稍微有点动静,就立马被收拾的服服帖帖的,不是红烧鱼,就是酸菜鱼,吃货简直就是它们的天敌。而在国外就是另外一种情形了,印度的鲶鱼,美国的黑鱼就是典型的代表,不是泛滥成灾,就是横行霸道,人类对于它们一点办法也没有。