第一道家常菜，熱肚皮
首先，準備原料：五花肉尖320克，玉蘭片，香菇，辣椒各30克。調味料：鹽棒、澱粉、味精、酒、胡椒、澱粉、高湯洋蔥片、姜片、大蒜、洋蔥花、色拉油各适量均可。這裡有一些簡單的事情要做：第一步，肚尖幹淨，切成菱形線，切成一口大小的碎片，鹽漬和澱粉稍微腌制。在第二步中，将木蘭切片切成薄片，将蘑菇片切成薄片，将辣椒切成兩半。鹽，味精，葡萄酒，胡椒，澱粉，高湯混合成調味果汁。第三步，鍋加油熱，腹尖下爆裂了幾下。加入洋蔥片、姜片、大蒜，加上玉蘭片、蘑菇片、辣椒片，加入炒菜的味道，撒洋蔥即可。
第二道家常菜，土匪豬肝
首先準備原料：豬肝320克，幹辣椒4根，青蒜樹2棵。調味料：酒、雞精、澱粉、胡椒粉、醬油、幹辣椒、洋蔥、姜片、大蒜片、豆粉、味精、色拉油各适量均可。這裡有一些簡單的事情要做：第一步是洗淨切片，加入葡萄酒，雞精，澱粉，胡椒，醬油，均勻捕獲。切青蒜，幹辣椒切碎。第二步，開始鍋加熱，油再多一點，放幹辣椒，洋蔥，姜片，大蒜片。放入豆子中炒1分鐘，放入豬肝，烹調酒，炒至八熟，加入青蒜，味精炒即可。
第三道家常菜，炸豬耳朵絲
首先，準備原料：煮熟的豬耳朵1個，大蒜苗，紅辣椒片，每個适量即可。調味料：海鮮醬、醬油、鹽、味精、色拉油均可适量食用。這裡有一些簡單的事情要做：首先，把煮熟的豬的耳朵切成絲綢。第二步，煎鍋油趁熱，下蒜苗、紅辣椒片、豬耳朵炸，加海鮮醬、醬油、鹽、味精調味料，炒出鍋即可。煮熟的豬耳朵可以直接在超市購買，也可以煮熟。