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家常小吃!酥脆椒鹽蝦仁!這樣炸不僅外酥内嫩,還特别省料

作者:廣州新東方烹饪

酥椒鹽蝦,讓人回味無窮,喝一杯,讓人忘記!今天,廣曉鑫大家在家自制胡椒鹽蝦!學習

家常小吃!酥脆椒鹽蝦仁!這樣炸不僅外酥内嫩,還特别省料

制備材料:

蝦, 雞蛋, 洋蔥, 姜, 澱粉, 鹽, 白胡椒, 葡萄酒, 胡椒鹽

家常小吃!酥脆椒鹽蝦仁!這樣炸不僅外酥内嫩,還特别省料

生産過程;

1.蝦洗淨後,放入洋蔥、生姜、鹽2克、白胡椒2克、酒1勺,攪拌均勻,腌制15分鐘。

2.炸醬:澱粉2大匙,雞蛋1個,拌勻。

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3.将腌制的蝦仁包裹在澱粉油炸醬中,油溫150度後将蝦仁仁,炸至兩面金黃色。

4.炸蝦撈出對照油,撒上胡椒鹽即可打開食用。

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