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你好！一個美好的星期六即将到來！但也不能忘記每天的蔬菜學習哦！今天，帶給大家的這道菜被稱為七層蛋糕。
七層蛋糕是福安的傳統小吃，街上可以聽到賣聲，也給七層的闌西人蒸得最甜、最滑又不油膩，又稱七層煨琬。大米是每家每戶的必備食品，而紅糖具有暖胃暖血的作用，七層蛋糕采用農村大米和上等紅糖制成，絕對零添加，男女皆宜。
成分選擇：
主要配料：大米800克，"調味"紅糖150克，砂糖150克;
如何制作：
第1步：将米飯倒入容器中清洗幹淨，然後倒入浸泡三小時的水中;
第二步：将頂部的紅糖加入鍋中，加入少量水慢慢煮沸，直至紅糖完全煮沸後放入紅糖水中，放入碗中備用;
第3步：将裝有浸泡水的米飯倒入碾磨機中，研磨成米漿備用;
第四步：在磨碎的米糖漿中加入一些白糖，攪拌均勻，取适量的米糖漿，用煮熟的紅糖水攪拌均勻備用;
第5步：準備蒸籠，将蒸籠放在水面上，開始蒸七層蛋糕。倒入第一層米糖漿，在鍋上蒸五分鐘，然後打開蓋子，倒入第二層棕色糖漿中，然後再蒸五分鐘。七層糕蒸成一層又一層的蒸，為了達到一層清澈的效果，第一層蒸再倒入第二層米漿蒸熟，每層之間以紅白米漿增加美感，每層大約需要5分鐘，依此類推，放入籠子裡用開水快速蒸煮;
第6步：取出蒸熟的七層蛋糕，用刀将邊緣分開，切出小三角形取出，裝盤。
七層蛋糕是一種美味簡約的街頭小吃，層次分明，色澤美觀，加入紅糖，煮熟後的紅部分為七層蛋糕，白層加入到糖米糖漿中煮熟，不僅外觀美觀，口感也不遜色。細膩，甜美，有彈性。咬一口柔軟、粘稠、香甜、香氣，因為七層蛋糕是用米漿煮熟的，是以不用擔心吃太多會油膩的脂肪。
那麼以上就是關于韭菜中七層蛋糕的修煉，注意小編多學習韭菜的知識和做法。