
我相信你們都回到了你們的崗位上,舉起了袖子
迎接來年的工作
廣東注重理念
新年的開始當然是美好的一年
拿起來,撈起風水
在這裡,小編整理了一個"秘密"
追随我們順德美食的腳步
帶您走在職業生涯的最前沿
本期促銷#
本周在我們的系列中
///
順德魚, 收藏 //
在順德人的傳統飲食習慣中,魚必不少。元旦要吃,開始吃,喜慶要吃,然後隻想吃。
吃順德魚除了因為貪婪而出生外,還希望收獲美好的意義
▼
目錄|内容
❶...康基酒店...食物不錯...景洪飯店...胖輕魚生蛞蝓...釣魚餐廳...新自然家園兄弟農場
01.
黃連康基酒店"低調老店在古村"
甯嶺南水鄉文化魅力迸蜉蜉蟄流黃連村,其實自古以來黃連就是一個名鎮小鎮。
黃蓮不僅曆史悠久,古村風貌十分完備,而且深藏在順德特産,如:烤鵝、卡維格餅、生魚等。
康濟位于古老的Lesun村子深處,該村于20多年前在河水湧流的一棵大型桉樹下開放。之前,康基在這裡擺放了幾張桌子,幾張凳子,然後開始專心做自己的順德魚;
近幾年來,為了配合村委會的改造,便搬進了房子後面的籃球場,位置變了,環境也不一樣了,但生産水準還是緊緊握着的,老闆那熟悉的人情味依然如此!
小編特别喜歡這裡的食材,不僅份量非常足,品種也特别豐富;
有其他地方找不到的經典小吃:油炸酥脆和酸蘿蔔;
這裡一條魚一共有四菜生魚,這裡還把魚嗣均勻地撒上檸檬葉,提前把魚生魚片變成香味,吃起來會更有清新的回味。
随便夾起來一塊薄如翅膀,晶瑩剔透,質地清晰可見,足以看出魚主人精湛的刀功和經驗。
魚肉口感冰冷柔韌,清爽舒适,搭配各種新鮮食材,舌尖包裹新鮮、甜美、芬芳、嫩滑、清爽、順滑:各種迷人感覺,真令人回味無窮。
這裡的魚骨比較肉質,顔色金黃,酥脆而不酥脆,一口下來的味道很真實。外酥裡面酥嫩,胡椒味濃郁,下酒很一流!!
還有其餘的瘦魚,還用來擀出一鍋新鮮甜又好吃的魚粥,一點也不浪費。
黃連康飯店
位址:清河直街石璐路黃蓮口石龜路10号
開放時間: 11:30-14:00 17:30-21:00
02.
美食農場"橋下受歡迎的農場"
好吃的民宿位于三洲橋下,正因為如此,遠離城市的喧嚣,這裡更像是世界桃源。
到處都是花草樹木,還有池塘,環境非常宜人舒适,連空氣中都彌漫着大自然的氣息。
而且這裡的魚種也非常豐富,除了經典的順德鲱魚外,還有其他養殖場吃不吃鲈魚、金魚、魚、黑瓜等。
No.1 順德魚誕生
這裡選的是餓了之後的"苗條"挂水鲱魚,做這個出來的魚生的,肉質甜美,美味順滑,恰到好處。
日式拼盤順德魚生吃,還放了檸檬葉絲裝飾香味,這樣展現的輕盈外觀感覺就大不相同了。
準備夏天,是時候享受釣魚的樂趣了,吃一口,瞬間冷入心扉!
No.2 條魚叮咬
好吃的咕巴魚刺身,也是街頭知識,每一條都活着又堅強,挑逗它鼓起來的時候會生氣,真的會賞心悅目。
隻選用淡水養殖魚來做,經過廚師的專業處理,可以放心吃!大膽進食!
它不同于傳統的順德生魚,魚隻需要芥末和醬油就能充分展現出肉的美味!
魚肉很有嚼勁,酥脆有一點韌性,味道極為獨特;
No.3 海鲈魚誕生了
好吃的海鮮生鲭魚也充滿成本效益,一隻至少5斤以上,還做成魚四味,夠4人上菜,人均隻有30多斤!
No.4 黑瓜刺
還有這特制的黑瓜,在外面吃沒有這個價格!來這裡,保證放開肚子吃,一個人吃兩個都不苦惱
No.5 金鷹魚紋身
作為明星店主的金雕魚刺身,炎熱的夏天自然不容錯過!
住在農場的食物不錯
位址:三洲市老城梁路(旺角海鮮廠對面橋底直通100米)
開放時間: 11:00-14:00 17:00-21:00
03.
景洪飯店"耐人尋味的順德必吃魚店"
這裡的環境很差,位置也不好找,但偏偏的是很多當地人和遊客都喜歡去著名的魚店。
生魚都是小盤子起來的,配料都不太多,都是标配的那些檸檬葉絲、洋蔥絲、蔬菜、酸味等...
"拿起來,風水起來!"選擇食材,拌勻,然後與魚混合一起食用,各種香、苦、酸、甜的配料,魚生吃甜,香氣十足。
順德魚生一條魚的味道,當然比生魚多,一定要少魚骨、魚皮、魚粥;
景宏酒店(沃寶直街店)
位址:希洛路希洛市場東行130米
營業時間:10:00-14:00 17:00-02:00
04.
胖光魚生"藏在樓下小區人氣店"
胖光魚店不像其他餐飲養殖場那樣顯眼,隐藏在大良的一個街區,來到這裡的人都是被襲擊和熟人帶路的。
一條魚是一整塊冰盤放在桌子上,晶瑩剔透的白魚堆成一朵小花,視野很清新,讓人感覺很舒服。
魚的原料足夠豐富,它在順德的魚人生活中,也是一個更專業的一種。
魚是一條好魚,快咬一口後,軟如一朵雲,在清爽的食材下加進去,剛好用上軟,味道飽滿。
生的胖輕魚
位址:大良鎮蓮園路二路3号(近大良福英大酒店)
3500萬
漁餐廳"電子商務市場的魚店"
很多人不知道,在樂這個電商城,會有這樣專業的魚店,不僅環境好,産品也很注重。
餐廳位于樂城中歐電商商場二樓,門前還有電梯,高端,友善食客進出。
在二樓一見鐘情,看到水幕充滿了自然氣息,聽着水聲,視聽都很舒服。
店内的用餐環境并不像外面的大排那麼簡單,而是時尚年輕,充滿文藝氣息,非常适合年輕人前來吃飯。
更重要的是,這裡的魚與外面的魚不同,還有指定在金龍溝山泉水中養殖的瘦鲭魚。
隻有吃草喝山泉水才能養魚,品質一定有保證!而且店裡還有專門的魚塘區,保證每條魚都是最活潑新鮮的。
活魚遊到他們的手中,可以制作多種菜肴,充分利用魚的每個部分。
檸檬葉、洋蔥、大蒜片、芝麻、油炸芋頭絲、純花生油、鹽、魚上魚就完成了。
相對于普通的鲱魚,這裡的魚兒味道更清脆甜美,入口光滑嫩滑,嘴裡滿溢着香味!
洋基釣魚餐廳順德菲什森
位址:樂中歐河濱北路電商一二樓
營業時間:09:00-14:00 16:00-21:00
06.
新自然居所"一流魚店"
新自然居所也是衆多本地及外國遊客魚店的常客,使用香港鲶魚,經香港食環署認證,讓我們放心很多。
生魚是非常新鮮,幹淨和衛生的産品;配料也很吸引人,基本上沒有更多的錢添加配料,管夠了! !
來這裡吃飯的人比較多,尤其是晚上吃生魚的食客都很有爆發力,雖然店鋪的位置還是相當多的,但是小編還是建議你提前定位。
你在這裡釣的魚看起來比其他任何地方都好看;難怪食客每次來拍照時都會情不自禁地拿起手機。
新鮮酥脆的食材夾着生吃的冰冷軟魚,口感極為豐富,太讓人上瘾而無法停止
除了優秀的魚,其他産品也是特色,還可以照顧家庭大小的口味。
新自然家園
位址:順德區大連市雲升路27号(時尚新市場側)
開放時間: 09:30-14:00 17:00-21:00
3700萬
兄弟農場"深藏小雞-fil-A村的當地農場"
Len教導年輕人了解農場,悄悄低調經營,不僅價格合理,而且一直在做鄰居熟人的生意。
雖然藏得很深,但産品絕非簡單,很多生顧客吃過就成了自己的忠實顧客;
附近的村民在想吃生魚的時候,選擇來找他們!簡單溫馨,豐富實惠,還是很多人的首選假日晚餐。
兄弟農場
位址:池州市順德區連恩教鎮梁麓村路