我們都知道芹菜營養非常豐富，含有蛋白質、各種維生素、礦物質和人體不可缺少的膳食纖維，同時它含有鐵、鉀也很高，經常吃可以使人體得到及時的營養補充。今天就跟大家分享一道芹菜自制的菜，簡單的練習，老人和孩子都超級愛吃，我家每次都會被搶走空。讓我們看看我是怎麼做到的！
由 我是 0C 浪漫
<h2>材料</h2>
芹菜 2 樹
1把面條
五花肉1片
胡蘿蔔 1 小塊
生姜 2 片
大蒜 3瓣
适量的鹽
2勺新鮮醬油
少許糖
<h2>練習步驟</h2>
1、首先要準備所需的食材，芹菜不要選擇粗芹菜，普通芹菜是最好的;
2、啟動鍋中加入适量的水，将鍋中燒開的水放入粉末中，關火後将所有粉末放入水中，蓋上蓋子一會兒。
3、趁着粉的時間做其他準備，首先将芹菜的葉子取出，洗淨晾幹，先放在盤子上用刀将其壓平，然後切成小段;胡蘿蔔切成小條;姜切;韭菜切成洋蔥;大蒜切成蒜蓉;肉切成肉。
4、将爽粉完全熱軟，約8、9分鐘煮熟，用手指捏可捏，将粉從鍋中撈出，然後用冷水洗兩次，瀝幹水放入大碗中，加入1勺新鮮醬油上色，再加入1勺玉米油攪拌均勻， 這樣它就不會粘在一起，放在一邊。
5、在鍋中放入少許玉米油，然後放入芹菜中，用中火快速炒，約1分鐘左右攪拌出備用。
6、鍋内留出少許油，放入五花肉絲中炒換色，炸至肉表面微微燒焦。
7、然後放入生姜、洋蔥中炒出香精。
8、然後将之前炒好的芹菜放入鍋中，然後将胡蘿蔔迅速翻轉均勻。
9、然後開始調味，依次加入适量的鹽、一勺新鮮醬油和一滴新鮮的白糖。
10、調味料和芹菜炒均勻後加入半碗水，然後放入粉中攪拌均勻後慢慢榨汁，使粉體能多加風味。
11、湯汁幾乎放進大蒜時，油炸均勻後鍋即可放上盤子。
12、為了保持粉狀的順滑，這道菜的湯不要太幹，保留一點湯菜都比較美味，是以芹菜酥脆可口，順滑多汁，雖然它隻是一道簡單的家常菜，但很地下米飯，老人和孩子都非常喜歡吃，而且營養豐富， 而且清淡可口，推薦給小夥伴，一定要試試哦！
<h2>技巧</h2>
1、芹菜比較粗，不易嘗，排骨也比較多，不适合炒面條。2、面條可以像我熱一樣熱軟，也可以直接煮軟，但不要把面條處理得太軟，油炸的菜味道不好。
<h2>芹菜的營養功效</h2>
1. 扁平肝巴克
該蔬菜含有酸性抗高血壓成分，對原發性，妊娠和更年期高血壓具有臨床有效性。
2. 冷靜下來，讓神平靜下來
多吃芹菜有利于鎮靜情緒，消除煩躁。
3. 抗癌 抗癌
它在腸道中被消化以産生一種綠葉素或腸脂質物質，這是一種抗氧化劑，在高濃度下，抑制腸道細菌産生的緻癌物質。它還可以加速腸道内糞便的運作，減少緻癌物質與結腸粘膜的接觸，以防止結腸癌。
4.血液彌補空虛
芹菜中含有高鐵含量，可以補充女性失血，食物可以避免皮膚蒼白、幹燥、不露面，而且能使眼睛神祗，頭發發黑亮。
5.清除熱排毒
春季氣候幹燥，人們經常感到舌頭幹燥呼吸困難，身體不适，經常吃一些芹菜來幫助排毒熱量，以加強身體。肝火過高，皮膚粗糙，經常失眠，頭痛的人可以多吃。
6. 減肥
當你在嘴裡咀嚼芹菜時，你消耗的熱量遠遠超過芹菜給你的熱量。
<h2>芹菜的飲食禁忌</h2>
芹菜和蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，肉末，大豆，菊花，螃蟹，贻貝，鲭魚
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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