且看林中蘊“糧”豐——大食物觀視野下我省林草産業觀察

習近平總書記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉變觀念，樹立大農業觀、大食物觀”。

業内專家認為，“大食物觀”的提出，為森林“糧庫”高品質發展提供了難得的曆史機遇。

在糧食安全、食物安全内涵不斷深化和拓展的時代背景下，吉林是否有底氣，為保證糧食安全貢獻林草力量？吉林能否抓住機遇，為建構多元化食物供給體系提供更多可能？

産業發展優勢幾何？

“家底”豐厚林下生金

春日陽光下，蘊藏于泥土之中的山野美味，破土而出、抽芽吐綠。挖菜人滿載而歸，食用山珍野菜陸續從大山“走”出，俏銷市場。

天光漸亮，人聲嘈雜。集安早市上，刺嫩芽、山芹菜、林下參、松茸等新鮮上市，生态又美味。這熱鬧的一隅，既是煙火氣的集萃之地，又是山林慷慨饋贈的生動展示。

集安依托良好的森林資源優勢，謀定林下特色種植養殖為發展重點，把林下經濟培育成帶動區域經濟發展和林農增收的增長點。

從集安看吉林，全省森林資源底氣充盈。

最新資料顯示，我省森林覆寫率45.42%，森林蓄積量11.09億立方米，在全國排位分别達到第10位、第6位。

這一片山林，是寶庫，亦是糧倉。

2023年，全省利用林地發展林特産業規模達到1725萬畝，生産經濟林産品58萬噸。

資料顯示，林草行業總産值從2019年的1100億元，增加到2023年的1500億元，實作跨越式發展。

産業的穩定持續發展，既有深厚“家底”的優勢加持，又有政策利好的協同推進。

近十餘年來，三北工程、天保工程、退耕還林還草工程等重點林業生态修複治理項目從未止步，生态資源得到全面保護改善。

《吉林省林下經濟發展規劃（2021—2025年）》《吉林省林業和草原發展“十四五”規劃》《吉林省林草産業轉型發展規劃（2021—2030年）》的相繼出台，已于頂層設計上明晰了林草産業發展的未來路徑。

大食物觀，是傳統糧食觀的延伸，将食物擷取途徑從耕地資源外延到整個國土資源。擁有882.98萬公頃林地的吉林，挖掘開發森林食物，有優勢，亦有底氣。

今年的省委一号檔案提出建構多元發展農業産業體系。林草産業作為多元産業的重要組成部分，必将迎來更大的發展機遇，打造更豐富的産業業态，釋放更多的“兩山”效益，帶動林草産業整體躍升。

“林+”文章如何實踐？

因地制宜深挖潛力

林草資源大省如何将發展優勢逐漸變為現實産量？

從時下看，一個明顯現象是，擴規模、強技術、補鍊條、樹品牌，吉林正探索出一條愈加成熟的林草産業前行路徑，在做優做強森林食品上漸入佳境。

今年年初，一場關于吉林特産的大摸底，讓我省藍莓火出圈，話題沖上熱搜。

白山，是國内藍莓五大優勢産區之一，也是國内藍莓最晚熟的地區。春寒料峭之時，科技暖棚裡莓果滿枝；盛夏時節，種植基地中藍莓果樹鋪滿山頭。

長白山林區是我省藍莓主産區，産業規模最大，完善成熟的産業鍊條每年催生8億餘元産值。

白山藍莓産業的發展路徑，既有個性，也有共性。優良的生态做底，利好的政策加持，強大的市場需求牽引，林草産業對自身的功能和價值有了更多思考和審視，催生出充分展現産業特色的“林+”發展模式。

何謂“林+”發展模式？依托森林、林地及其生态環境，遵循可持續經營原則，在林地、林下以及林内，開展種植、養殖、采集與加工。

林果模式、林藥模式、林菜模式、林蛙模式……一座多元立體的森林“糧倉”呼之欲出。

“在發展模式上，林草産業集約化、叢集化的步伐不斷加快，紅松果、林下參、藍莓、桑黃、榛子等特色林産品及其加工制品在國際國内兩個市場中的份額不斷增加。”省林業和草原局科技産業處處長譚國慶說，針對“林+”發展模式，我省林草部門已起草了《吉林省林下經濟高品質發展行動方案》，地方各級林業主管部門也正在編制專項産業發展規劃。

根據資源禀賦的因地制宜，為林草産業高品質發展增添更多可能。

區域差異如何布局？

資源細化賦能産業

如果說“林+”模式是立足“大國土”拓展出的“食物地圖”，那麼依托區域差異設定的發展路徑則是資源細化後的産業布局。

吉林，東部多山地，中部半山丘陵，西部風沙平原。自然禀賦迥異之下，如何有力放大與激活綠色優勢，成為吉林林草産業着墨的重點方向。

放眼東部，密林深深、松濤陣陣，每年都有大量優質松子和中藥材推向市場；

俯瞰中部，這裡有“中國梅花鹿種源養殖示範縣（區）”、梅花鹿國家級保種場，全産業鍊條風生水起；

遠眺西部，沙棘、山杏、枸杞……生态與經濟兼用的樹種在沙地中鋪展，激活釋放生态和經濟雙重效益。

縱觀東中西部，自然差異造就了地方特色，這也正是建構林草産業三大布局的基礎和支撐。

在《吉林省林下經濟發展規劃（2021—2025年）》中，明晰了東部紅松特色資源産業、林下中藥材産業，中部特色經濟動物養殖業，西部抗旱固沙經濟作物和藥材的産業格局。

“東中西三大布局符合我省林下産業實際，具有綠色、循環、可持續等特點，在豐富林草經濟業态、縮短經濟發展周期、增加産業産品附加值、促進林草可持續發展和職工群衆增收等方面，成效顯著。”譚國慶表示，這些為踐行大食物觀奠定了堅實基礎與可靠保障。

合理規劃的布局為建構産業發展最優格局提供支撐。

24戶省級林業産業化龍頭企業、10個省級林下經濟示範基地的帶動和引領作用強勁，14個林特産業示範縣實作産值757.5億元。林草産業倍增行動屢添新果。

三大布局之下，産業規模擴大，産業鍊條延伸，産業效益提升。而跳出産業看，依托森林供給食物的基礎更為紮實、品類更為豐富、潛力更為可觀，這對保障糧食安全意義重大。

來源：吉林日報

責編：張立蘊