進入夏季，吃不完的食物大都會被放進冰箱，不過，有些食物并不一定要在冰箱中儲存哦~
不建議放在冰箱冷藏室的食物
01熱帶、亞熱帶水果
諸如香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果，如果直接放進冰箱，這類水果會抑制自身乙烯的釋放，在冰箱裡可能一直是生的，沒辦法變軟變甜。
這類水果放在室溫下就好，盡快吃完。實在想吃冰鎮的，提前幾小時放進冰箱就好。
02瓜茄薯類蔬菜
如黃瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等，在低溫下儲存容易産生凍害或加速腐敗。
這類果蔬可以放入避光通風的紙箱，儲存于常溫或比較冷涼的地方。
03蜂蜜
蜂蜜主要成分是糖，高滲透壓的環境下微生物幾乎無法生存，放在室溫環境中也可以儲存很久。
如果放入冰箱，蜂蜜反而會因受潮促使結晶析出葡萄糖。雖然不會損失蜂蜜的營養價值，但會影響口感。
04開封後的幹制食品
已經開封的茶葉、咖啡、奶粉等幹制食品，建議别放冰箱，因為密封不嚴容易變潮、發黴，而且冰箱中的味道還會混進咖啡、茶葉裡，影響風味。
這些幹制食品，隻要注意防潮，放在通風幹燥處，就能儲存很長時間。
三招讓果蔬更保鮮
01幹燥屏障法
綠葉菜比較适合存放于冰箱冷藏室，儲存前可以用紙巾擦幹蔬菜表面水分，抑制細菌滋生，再用保鮮膜包起來，能延長保鮮期。
02高溫焯水法
把蔬菜焯至半熟，用密封袋裝好後冷凍儲存。雖然蔬菜的口感有所損失，但這樣可以将蔬菜保鮮延長至10~14天。
03真空封存法
将蔬菜放入真空罐、真空袋等容器中，冷凍儲存。在保證口感的前提下，可保鮮更久。
來源：養生中國、央視訊、人民網健康、人民網科普編輯：鄭俊吉 初審：張引弦複審：林超群 終審：肖久慧商務合作、新聞線索、打擊假新聞舉報：0598-2322923投稿郵箱：[email protected]
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