來源：家庭醫生線上
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阮先生今年52歲，曾經是一個充滿活力和激情的人。然而，前段時間，他的生活發生了巨大的變化，被确診患上了胃癌。
“明明不抽煙也不喜歡喝酒，為什麼還會被癌症盯上呢？”阮先生疑惑不已。
醫生在溝通中發現，這或許和阮先生的不良飲食習慣有關。阮先生一直喜歡吃高熱量的食物，尤其是油炸和快餐，平時很少吃蔬菜和水果，更别提均衡飲食了。他認為自己年輕力壯，不需要太在意飲食，但這種想法卻逐漸摧毀了他的身體……
癌症最害怕這4類食物，多吃可趕跑它
1.新鮮瓜果蔬菜
新鮮瓜果蔬菜富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，這些營養成分具有抗氧化、抗炎和抗惡性良性腫瘤等積極作用。它們可以有效降低一些癌症的發病風險，同時也能預防癌症惡化。例如：
富含維生素C的水果：柑橘類水果、猕猴桃、草莓等。
富含胡蘿蔔素的蔬菜：胡蘿蔔、南瓜、菠菜等。
富含膳食纖維的蔬菜：芹菜、韭菜、白菜等。
2.豆制品
豆制品中含有豐富的植物雌激素，這種物質具有一定的抗惡性良性腫瘤作用，能夠抑制惡性良性腫瘤細胞的生長。此外，豆制品還含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等成分，對維持人體健康大有裨益。
3.适宜濃度的茶
諸多研究證明，喝茶的習慣有助于降低患上心血管疾病、2型糖尿病及胃癌的風險。2019年的一項荟萃研究也指出，每日飲用6杯綠茶可将胃癌的發生風險下降21%。值得關注的是，綠茶沖泡時的水溫應控制在60℃至80℃。在此溫度範圍内，茶多酚的提取率會随着水溫的升高而增加。
4.全谷物食物
多項研究證明，提高全谷物攝入量有助于實作體重控制，降低Ⅱ型糖尿病、心血管疾病及結直腸癌的發病風險。其中，燕麥、青稞等全谷物尤為值得推薦，它們皆含有豐富的β-葡聚糖。
癌症最喜歡的食物，主要是哪幾種？
說完了癌細胞比較害怕的一些食物，下面我們再來看看，癌細胞比較喜歡的食物，大家日常要注意少點吃！
1.油炸、燒烤類食物
油炸、燒烤類食物中含有較高的油脂和氧化物質，長期大量攝入這類食物，容易導緻肥胖、高血壓等疾病，進而增加癌症的風險。此外，油炸、燒烤過程中産生的多環芳烴類物質，也是緻癌物的一種。
2.過燙食物
溫度過高的食物可刺激口腔和食管黏膜，經常性食用可能導緻黏膜損傷、發炎，進而誘發癌症。世界衛生組織已将超過65℃的燙食列為緻癌物。是以，我們在進食時要盡量避免過燙，待食物冷卻至适宜溫度再食用。
3.經過腌制的食物
腌制食品中含有大量的鹽分，長期大量攝入會增加胃腸道負擔，引發各類胃腸道病變。同時，腌制過程中産生的亞硝酸鹽，它是一種強緻癌成分，易導緻食道、胃、腸等部位的癌症。
4.高糖類食物
經常攝入高糖類食物易導緻超重肥胖，而一些研究已表明，超重肥胖跟乳腺癌、胰腺癌等癌症罹患風險緊密相關。是以，大家日常要控制糖分的攝入，保持良好的體重。