夏天常吃這5種食物，解暑開胃增食欲，關健吃多也不長肉
《黃帝内經》中有言：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。”夏季萬物茂盛，天地之氣交彙，但在炎炎夏日裡，濕氣重、酷暑難耐，很多人都會出現胃口下降、食欲不振的情況。
為了幫助大家度過一個清涼開胃的夏天，可以多吃這5種适合夏天的食物：絲瓜、毛豆、冬瓜、綠豆和扁豆。
這5種食物不僅能解暑開胃、增加食欲，而且吃多了也不長肉，夏天吃它們既美味又不必擔心熱量過高，真是健康飲食的不二選擇。
01
絲瓜被稱為夏天的“時令大宗食材”，水靈清甜，屬性寒涼，具有清熱解毒、補充水分的功效。
經常食用絲瓜可以防止夏季上火症狀，并幫助排出體内毒素。絲瓜清甜的口感讓人倍感清涼，特别适合做湯飲用。
推薦吃法：絲瓜煎蛋湯
1.将絲瓜去皮，切成薄片備用，雞蛋打入碗中，打散備用。
2.鍋中燒熱适量的食用油，加入姜片爆香。
3.将切好的絲瓜片放入鍋中，翻炒至絲瓜變軟。
4.在絲瓜上均勻倒入打散的雞蛋液，輕輕搖動鍋子使雞蛋均勻分布。
5.待雞蛋稍微凝固後，用湯勺輕輕将絲瓜煎蛋翻轉，繼續煎至兩面金黃。
6.加入适量清水，煮沸後，撇去表面的浮沫。
7.加入适量食鹽調味，根據個人口味可加入少許青蔥提味，煮幾分鐘後，關火，即可食用。
02
夏天吃毛豆最過瘾，毛豆中含有豐富的鉀元素，可以補充夏天因出汗流失的鉀，緩解疲乏無力和食欲下降。
毛豆是低熱量食材，即使吃多了也不會長肉。
推薦吃法：五香煮毛豆
1.将毛豆洗淨，去除雜質，瀝幹備用。
2.鍋中加入适量清水，放入蔥段、姜片、八角、桂皮和适量花椒，大火煮沸。
3.将毛豆放入開水中焯燙一下，撈出備用。
4.清洗鍋後，重新加入适量清水，将焯燙好的毛豆放入鍋中。
5.加入适量醬油和鹽，根據個人口味調整。
6.大火煮沸後，轉小火慢炖約15-20分鐘，讓毛豆充分入味。
7.煮好後，關火，撈出毛豆，瀝幹水分，裝入碗中即可食用。
03
冬瓜在夏季堪稱解暑佳品，性寒涼，可以中和酷暑帶來的熱氣。
冬瓜熱量低，不引起脂肪堆積，對于想要減肥的人來說，冬瓜是夏季的減肥佳品。
推薦吃法：冬瓜海帶湯
1.将海帶用清水泡發，大約泡發2小時，直到變軟，然後洗淨備用，冬瓜去皮，切成塊狀備用。
2.如果使用瘦肉或骨頭，可以先将其洗淨，放入鍋中加水煮開，去除浮沫後，轉小火炖煮30分鐘至湯變濃郁，提取鮮美的肉湯備用。
3.将冬瓜塊和海帶放入鍋中，加入适量的清水，水量根據自己的口感喜好決定，加姜片。
4.大火煮沸後，轉小火煮約20分鐘至冬瓜熟軟。
5.最後，根據個人口味加入适量的鹽調味即可。
04
綠豆是一種高纖維食材，能促進腸胃蠕動，幫助排出體内廢物，進而在一定程度上抑制脂肪堆積和解決便秘問題。
夏天吃綠豆不僅可以清熱解暑，還能生津止渴，預防中暑。
推薦吃法：綠豆湯
1.将綠豆洗淨，放入鍋中。
2.加入适量清水，浸泡綠豆約1小時，讓綠豆充分吸水。
3.将浸泡好的綠豆加入适量清水，放入鍋中。
4.大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘至綠豆煮爛。如果有壓力鍋，也可以利用壓力鍋，煮綠豆更快更爛。
5.煮綠豆的同時，可以不斷地撇去表面浮沫，保持湯清澈。
6.待綠豆煮爛後，加入适量的冰糖，根據個人口味可适量增減。
7.繼續煮至冰糖完全溶解，即可關火。
05
扁豆具有健脾和胃、消暑化濕的功效，富含膳食纖維，有助于抑制脂肪堆積和排除體内廢物。
夏季濕氣重、氣溫高，吃扁豆再合适不過。
推薦吃法：素炒扁豆
1.将扁豆洗淨，去除兩端的硬梗，然後切成段備用，蒜和生姜切成末備用。
2.鍋中燒熱适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香。
3.加入切好的扁豆，翻炒均勻。
4.繼續翻炒至扁豆變軟，但仍然保持一定的脆嫩口感。
5.加入适量的食鹽和醬油，根據個人口味調整調味，炒勻後即可出鍋。
絲瓜、毛豆、冬瓜、綠豆和扁豆，都是夏天的解暑佳品，它們不僅能幫助我們解暑開胃、增加食欲，還能排除體内的多餘毒素。
關鍵是它們熱量低，吃多了也不長肉，是夏季保持身材和健康的不二選擇。
希望大家都能通過合理的飲食保持身體健康，迎接更加美好的日子。