夏天常吃这5种食物，解暑开胃增食欲，关健吃多也不长肉
《黄帝内经》中有言：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”夏季万物茂盛，天地之气交汇，但在炎炎夏日里，湿气重、酷暑难耐，很多人都会出现胃口下降、食欲不振的情况。
为了帮助大家度过一个清凉开胃的夏天，可以多吃这5种适合夏天的食物：丝瓜、毛豆、冬瓜、绿豆和扁豆。
这5种食物不仅能解暑开胃、增加食欲，而且吃多了也不长肉，夏天吃它们既美味又不必担心热量过高，真是健康饮食的不二选择。
01
丝瓜被称为夏天的“时令大宗食材”，水灵清甜，属性寒凉，具有清热解毒、补充水分的功效。
经常食用丝瓜可以防止夏季上火症状，并帮助排出体内毒素。丝瓜清甜的口感让人倍感清凉，特别适合做汤饮用。
推荐吃法：丝瓜煎蛋汤
1.将丝瓜去皮，切成薄片备用，鸡蛋打入碗中，打散备用。
2.锅中烧热适量的食用油，加入姜片爆香。
3.将切好的丝瓜片放入锅中，翻炒至丝瓜变软。
4.在丝瓜上均匀倒入打散的鸡蛋液，轻轻摇动锅子使鸡蛋均匀分布。
5.待鸡蛋稍微凝固后，用汤勺轻轻将丝瓜煎蛋翻转，继续煎至两面金黄。
6.加入适量清水，煮沸后，撇去表面的浮沫。
7.加入适量食盐调味，根据个人口味可加入少许青葱提味，煮几分钟后，关火，即可食用。
02
夏天吃毛豆最过瘾，毛豆中含有丰富的钾元素，可以补充夏天因出汗流失的钾，缓解疲乏无力和食欲下降。
毛豆是低热量食材，即使吃多了也不会长肉。
推荐吃法：五香煮毛豆
1.将毛豆洗净，去除杂质，沥干备用。
2.锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮和适量花椒，大火煮沸。
3.将毛豆放入开水中焯烫一下，捞出备用。
4.清洗锅后，重新加入适量清水，将焯烫好的毛豆放入锅中。
5.加入适量生抽和盐，根据个人口味调整。
6.大火煮沸后，转小火慢炖约15-20分钟，让毛豆充分入味。
7.煮好后，关火，捞出毛豆，沥干水分，装入碗中即可食用。
03
冬瓜在夏季堪称解暑佳品，性寒凉，可以中和酷暑带来的热气。
冬瓜热量低，不引起脂肪堆积，对于想要减肥的人来说，冬瓜是夏季的减肥佳品。
推荐吃法：冬瓜海带汤
1.将海带用清水泡发，大约泡发2小时，直到变软，然后洗净备用，冬瓜去皮，切成块状备用。
2.如果使用瘦肉或骨头，可以先将其洗净，放入锅中加水煮开，去除浮沫后，转小火炖煮30分钟至汤变浓郁，提取鲜美的肉汤备用。
3.将冬瓜块和海带放入锅中，加入适量的清水，水量根据自己的口感喜好决定，加姜片。
4.大火煮沸后，转小火煮约20分钟至冬瓜熟软。
5.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
04
绿豆是一种高纤维食材，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内废物，从而在一定程度上抑制脂肪堆积和解决便秘问题。
夏天吃绿豆不仅可以清热解暑，还能生津止渴，预防中暑。
推荐吃法：绿豆汤
1.将绿豆洗净，放入锅中。
2.加入适量清水，浸泡绿豆约1小时，让绿豆充分吸水。
3.将浸泡好的绿豆加入适量清水，放入锅中。
4.大火煮沸后，转小火煮约30分钟至绿豆煮烂。如果有压力锅，也可以利用压力锅，煮绿豆更快更烂。
5.煮绿豆的同时，可以不断地撇去表面浮沫，保持汤清澈。
6.待绿豆煮烂后，加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。
7.继续煮至冰糖完全溶解，即可关火。
05
扁豆具有健脾和胃、消暑化湿的功效，富含膳食纤维，有助于抑制脂肪堆积和排除体内废物。
夏季湿气重、气温高，吃扁豆再合适不过。
推荐吃法：素炒扁豆
1.将扁豆洗净，去除两端的硬梗，然后切成段备用，蒜和生姜切成末备用。
2.锅中烧热适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香。
3.加入切好的扁豆，翻炒均匀。
4.继续翻炒至扁豆变软，但仍然保持一定的脆嫩口感。
5.加入适量的食盐和生抽，根据个人口味调整调味，炒匀后即可出锅。
丝瓜、毛豆、冬瓜、绿豆和扁豆，都是夏天的解暑佳品，它们不仅能帮助我们解暑开胃、增加食欲，还能排除体内的多余毒素。
关键是它们热量低，吃多了也不长肉，是夏季保持身材和健康的不二选择。
希望大家都能通过合理的饮食保持身体健康，迎接更加美好的日子。