說到大理,大多數人的思維是感性的浪漫。
大理人在國外,我的第一想法是無數ShaoErKuai清晨陪我。
“雲南十八怪、糌粑餌塊”。
ShaoErKuai是雲南大理最著名的小吃之一,但它并不是唯一的大理,貴州、四川等地區也。
每個地區餌塊各有特色,但我總覺得大理ShaoErKuai是獨一無二的,它是包羅萬象的,包含各種各樣的美味。
ShaoErKuai是否成功,有兩個最重要的——餌塊本身和醬料。
餌塊最優質大米為原料,将徹底浸泡大米蒸、礁地面,地面是誘餌。
揉,當然,現在大多用機器代替手工,但仍然是大米飯後再做一次,和大米面粉首先提取米線,蒸成粉末的體積是不同的。
餌塊的原材料必須大米大米、糯米糍粑。
是磨如果糯米,年糕,誘餌是不同的。
火盆,一壺煤,一塊細線,簡單和容易的裝置品種ShaoErKuai這美味在舌尖。
将一塊扁平形狀的炭火誘餌精心烘烤肉類,烤到淡黃色,有氣泡。
飯的香味泡沫在空中翻騰鼓,聞着味道能感覺到它是甜的和軟蠟質。
軟餌塊的靈魂。
然而光柔軟蓬松的餌塊也不能叫ShaoErKuai, ShaoErKuai醬的點睛之筆。
甜的或鹹的,辣的或混搭,多樣的秘密武器。
油條、熱狗、洋芋、泡菜、豆芽、配件和一切。
ShaoErKuai,你可以體驗各種各樣的美味。
然而,我最喜歡的早餐之一有甜辣椒油:
燒餌塊皮膚燒傷,柔軟的蠟狀餌塊裹着豐富的醬汁,再配上一個強大的香脆的油條和一些泡菜。
咬,幸福時刻的味蕾爆炸,讓我一天的學習生活充滿了活力。
看到這裡,也許會有人認為ShaoErKuai本質應該柔軟的蠟狀餌塊,或豐富的醬汁。
然而,在我看來,ShaoErKuai真正的本質是——家裡或學校,在記憶體中。
結束