簡介：誰不是天生就做飯的，但生活讓我們要學這個技能，一年到頭都不能吃家常菜，而且不想吃外賣，它隻能自己嘗試做，然後慢慢學會，但其實有時候，吃什麼并不重要，重要的是他們享受烹饪這個時間的過程。
而且，偶爾覺得自己獨自吃飯孤獨，打電話給幾個朋友和親戚到家裡，聚在一起享受美食的樂趣！
大家好，今天大家跟大家分享幾句家常菜的贊，營養均衡好吃，很好吃，很簡單，做法特别簡單，食材在我們的日常生活中很常見，連廚房白都做到沒有壓力，非常适合上班族的首選喲，喜歡做飯的朋友一起嘗試
"小油炸手撕空心菜梗"
-準備配料和調味料： 空心菜， 2 小米辣椒， 2 線辣椒， 2 辣椒， 蒜瓣 3， 雞精， 鹽， 油一點。
-烹饪步驟：
1、空心菜選擇離開，然後選擇分成一小段，然後洗淨，揉一滴眼淚，這樣會更有味道喲。
2、小米辣椒、線辣椒、辣椒、蒜瓣切好，備用。
3、開始鍋内加入辣椒，倒入小米胡椒、排胡椒、蒜片、泡椒後爆裂，然後倒入空心菜梗火中煎軟後，加入少許鹽、雞精、油調味即可。
空心菜不厭倦吃，一張桌子是二光，絕對是媽媽奶爸爸的首選，看起來不是孩子的味道，像朋友一樣快速嘗試一下
油牛肉
-配料及調味料的制備：400g雪花牛肉，1個紅辣椒，1個青椒，1個小姜，2瓣大蒜，1勺醬油，2勺老煙，1勺葡萄酒，1勺玉米澱粉，适量食用油，适量鹽。
1、牛肉切成薄片後幹淨，在冷水中浸泡15分鐘，這樣可以去除血液和異味，也可以使牛肉吸收足夠的水分後更嫩。
2、将浸泡過的牛肉加入酒、醬油、醬油、老混合混合，再加入1勺澱粉混合均勻，最後倒入2大匙食用油中混合均勻，鎖住牛肉水分，腌制15分鐘。
3、将小黃姜和大蒜去皮切片，将青椒洗淨去去種子，備用。
4、煎鍋趁熱，倒入适量食用油，放入姜蒜片中油炸味，然後倒入腌制好的牛肉中，迅速變色，開花。
5、将原鍋倒入适量的油中，倒入青椒和紅辣椒塊中，油炸至破碎，放入少許鹽中，然後倒入油炸牛肉中，均勻油炸即可出鍋。
一盤新鮮無與倫比，和無敵米飯的彩色胡椒炒牛肉做好了，牛肉新鮮無與比，新鮮多汁，五顔六色的辣椒色彩缤紛，酥脆可口，餐桌上第二盞燈，迎接親朋好友到一盤，絕對贊不絕口，記得米飯要煮多哦，真的貴米飯
培根炖蘑菇
-準備配料和調味料：鹹培根、蘑菇、蒜瓣、生姜、青椒、大蒜葉、豆瓣醬。
1、鹹肉切成薄片，蒜葉切片，姜切絲，蒜瓣切，青椒切圈，蘑菇清洗，備用
2、小火鍋，放入切好的鹹培根片，炒至肉片略帶金黃色油即可。（根據個人喜好，如油性，多切脂肪片）
3、然後加入生姜、蒜片，再加入1大匙豆瓣油炸紅油。
4、然後開火，放入洗淨的蘑菇，迅速炒兩次，然後把蘑菇慢慢拿出特别大量的湯。
5、如湯熱，可以放青椒、蒜葉，炒幾次即可出鍋。
-烹饪小貼士：腌制培根因為腌制時間放了很多鹽，油炸油會特别鹹，是以放少了豆沙，不要放鹽完成炖蘑菇，剩下的湯可以繼續炖綠色蔬菜特好吃
簡單美味的培根炖蘑菇都做完了，新鮮的蘑菇和鹹味的培根炖在一起，也叫好吃，鹹味美味的超級米飯，味道真的很新鮮，沒有朋友，超級贊
醬油水小雜魚
-準備配料和調味料：小雜項魚， 姜， 蒜瓣， 洋蔥白， 大蒜幼苗， 紅辣椒， 葡萄酒， 生泵， 糖。
1、将小魚清洗至内髒，姜片、蒜瓣切片、洋蔥白切段、蒜籽切段、備用。
2、取不粘鍋，加入2湯匙植物油，中火加熱，加入生姜、大蒜、韭菜白片，輕輕炒出香味。（辣味可加3~4個小米椒）
3，然後加入1勺白醋，3勺生泵送，翻炒，然後加入1碗白水，1大匙酒，少許鹽和糖混合均勻。
4、然後可以加入各種魚，然後蓋上鍋蓋，煮8分鐘左右翻面，再煮6~8分鐘或開蓋後1/4放水，撒上一些蒜葉，紅辣椒片即可享用！
醬油水小雜魚做好，美味可口喲！幾條雜魚加常用調味料，再用一把大蒜苗就能達到一鍋好吃，物有所值
- 烹饪知識：
1.閩南人稱醬油為醬油，是以醬油也被稱為"豆油水"，這是閩南用來烹饪海鮮的一種烹饪方法。閩南人吃海鮮，吃是"新鮮"字，廚師做魚很少用紅燒、醬汁爆炸、糖醋、辣等生産方法，"醬油水"可以最大限度地保鮮魚的口感。
2.海鮮的種類不固定，選擇冷小海魚即可。比如小鲭魚，搭配魚、虎頭魚、豆腐魚、馬面魚和小黃魚都可以，或者可以放一些多一些海螺，更美味。