简介：谁不是天生就做饭的，但生活让我们要学这个技能，一年到头都不能吃家常菜，而且不想吃外卖，它只能自己尝试做，然后慢慢学会，但其实有时候，吃什么并不重要，重要的是他们享受烹饪这个时间的过程。
而且，偶尔觉得自己独自吃饭孤独，打电话给几个朋友和亲戚到家里，聚在一起享受美食的乐趣！
大家好，今天大家跟大家分享几句家常菜的赞，营养均衡好吃，很好吃，很简单，做法特别简单，食材在我们的日常生活中很常见，连厨房白都做到没有压力，非常适合上班族的首选哟，喜欢做饭的朋友一起尝试
"小油炸手撕空心菜梗"
-准备配料和调味料： 空心菜， 2 小米辣椒， 2 线辣椒， 2 辣椒， 蒜瓣 3， 鸡精， 盐， 油一点。
-烹饪步骤：
1、空心菜选择离开，然后选择分成一小段，然后洗净，揉一滴眼泪，这样会更有味道哟。
2、小米辣椒、线辣椒、辣椒、蒜瓣切好，备用。
3、开始锅内加入辣椒，倒入小米胡椒、排胡椒、蒜片、泡椒后爆裂，然后倒入空心菜梗火中煎软后，加入少许盐、鸡精、油调味即可。
空心菜不厌倦吃，一张桌子是二光，绝对是妈妈奶爸爸的首选，看起来不是孩子的味道，像朋友一样快速尝试一下
油牛肉
-配料及调味料的制备：400g雪花牛肉，1个红辣椒，1个青椒，1个小姜，2瓣大蒜，1勺酱油，2勺老烟，1勺葡萄酒，1勺玉米淀粉，适量食用油，适量盐。
1、牛肉切成薄片后干净，在冷水中浸泡15分钟，这样可以去除血液和异味，也可以使牛肉吸收足够的水分后更嫩。
2、将浸泡过的牛肉加入酒、酱油、酱油、老混合混合，再加入1勺淀粉混合均匀，最后倒入2大匙食用油中混合均匀，锁住牛肉水分，腌制15分钟。
3、将小黄姜和大蒜去皮切片，将青椒洗净去去种子，备用。
4、煎锅趁热，倒入适量食用油，放入姜蒜片中油炸味，然后倒入腌制好的牛肉中，迅速变色，开花。
5、将原锅倒入适量的油中，倒入青椒和红辣椒块中，油炸至破碎，放入少许盐中，然后倒入油炸牛肉中，均匀油炸即可出锅。
一盘新鲜无与伦比，和无敌米饭的彩色胡椒炒牛肉做好了，牛肉新鲜无与比，新鲜多汁，五颜六色的辣椒色彩缤纷，酥脆可口，餐桌上第二盏灯，迎接亲朋好友到一盘，绝对赞不绝口，记得米饭要煮多哦，真的贵米饭
培根炖蘑菇
-准备配料和调味料：咸培根、蘑菇、蒜瓣、生姜、青椒、大蒜叶、豆瓣酱。
1、咸肉切成薄片，蒜叶切片，姜切丝，蒜瓣切，青椒切圈，蘑菇清洗，备用
2、小火锅，放入切好的咸培根片，炒至肉片略带金黄色油即可。（根据个人喜好，如油性，多切脂肪片）
3、然后加入生姜、蒜片，再加入1大匙豆瓣油炸红油。
4、然后开火，放入洗净的蘑菇，迅速炒两次，然后把蘑菇慢慢拿出特别大量的汤。
5、如汤热，可以放青椒、蒜叶，炒几次即可出锅。
-烹饪小贴士：腌制培根因为腌制时间放了很多盐，油炸油会特别咸，所以放少了豆沙，不要放盐完成炖蘑菇，剩下的汤可以继续炖绿色蔬菜特好吃
简单美味的培根炖蘑菇都做完了，新鲜的蘑菇和咸味的培根炖在一起，也叫好吃，咸味美味的超级米饭，味道真的很新鲜，没有朋友，超级赞
酱油水小杂鱼
-准备配料和调味料：小杂项鱼， 姜， 蒜瓣， 洋葱白， 大蒜幼苗， 红辣椒， 葡萄酒， 生泵， 糖。
1、将小鱼清洗至内脏，姜片、蒜瓣切片、洋葱白切段、蒜籽切段、备用。
2、取不粘锅，加入2汤匙植物油，中火加热，加入生姜、大蒜、韭菜白片，轻轻炒出香味。（辣味可加3~4个小米椒）
3，然后加入1勺白醋，3勺生泵送，翻炒，然后加入1碗白水，1大匙酒，少许盐和糖混合均匀。
4、然后可以加入各种鱼，然后盖上锅盖，煮8分钟左右翻面，再煮6~8分钟或开盖后1/4放水，撒上一些蒜叶，红辣椒片即可享用！
酱油水小杂鱼做好，美味可口哟！几条杂鱼加常用调味料，再用一把大蒜苗就能达到一锅好吃，物有所值
- 烹饪知识：
1.闽南人称酱油为酱油，所以酱油也被称为"豆油水"，这是闽南用来烹饪海鲜的一种烹饪方法。闽南人吃海鲜，吃是"新鲜"字，厨师做鱼很少用红烧、酱汁爆炸、糖醋、辣等生产方法，"酱油水"可以最大限度地保鲜鱼的口感。
2.海鲜的种类不固定，选择冷小海鱼即可。比如小鲭鱼，搭配鱼、虎头鱼、豆腐鱼、马面鱼和小黄鱼都可以，或者可以放一些多一些海螺，更美味。