燒蜜叉，是香港經典的名菜之一，相信很多人都吃過這道菜，這道菜屬于粵菜之一，主要是豬肉和幾種常用的調味料，一起腌制，然後通過烤箱烘烤。成品又甜又好吃，肉又新鮮又甜。具有補腎血、養活身體等功效。
叉燒肉
燒叉的曆史名叫豬應該有兩個山脊，人們會想出燒的方法。随着時間的流逝，燒傷的名稱變成了叉燒。是以他們之後的每個人都叫叉子燒這個名字。
不同的叉燒
小編通過很多資訊，為大家總結一套，很好的烹饪方式。
生産材料：
食材： 豬肉（薄） 400g
配件：叉醬1大湯，2大滴油，大蒜2粒，生泵5毫升，酒2毫升，蜂蜜10毫升，糖2克，花生油2克
1.将瘦肉洗淨，将水晾幹。加入所有調味料腌制12小時，不時腌制轉身，使肉更有風味;
2.将肉放在烤架上，幹燥肉塊的表面，挑出大蒜。然後放入預熱好的220度烤箱控制烘烤，在烤盤墊下烤錫紙上烤，磨好後易清洗;
3.約10分鐘看肉塊表面幹水，塗上一層腌制好的醬汁，繼續烘烤;
4.在塗層中翻轉一次後烘幹，是以塗層4次;
5.最後塗上蜂蜜;烘烤後，切塊可以吃;也可以炒其他配菜，或者搭配自制醬汁，也是好菜哦！
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