魚子醬的起源
魚子醬又稱魚子醬，嚴格來說隻叫魚子醬，全世界有20多種不同種類的鲭魚，并非全部可以做成魚子醬，其中隻有白鲸、Oscietra和Serevga的蛋才能做成魚子醬。
頂級魚子醬顆粒圓潤飽滿，黑色有光澤，因而被稱為"黑金"，無論在價格還是價值上，魚子醬都能買得起這個名字。
非鲶魚魚子醬
20世紀60年代以後，随着魚子醬在世界各地的興起，鲱魚資源枯竭，人們試圖從其他魚類甚至其他生物體中尋找卵來制作魚子醬。
白鲑魚魚子醬
俄羅斯人于1830年率先推出了白鲑魚魚子醬，這是一種大而明亮的粉紅色半透明魚子醬，是另一種美味佳肴，但價格遠非黑魚子醬。
鲑魚魚子醬
鲑魚魚子醬是最常見的魚子醬之一，顔色鮮豔，圓潤飽滿。它很好吃，充滿了海洋。
白魚子醬
雖然被稱為魚子醬，但白魚子醬是由蝸牛蛋制成的，珍珠白，晶瑩剔透，美味可口。白魚子醬一般隻在高檔法國餐廳才有售，其價格僅次于被稱為"白珍珠"的黑魚子醬。
說了這麼多，編輯終于想問，這東西的味道是什麼???