鱼子酱的起源
鱼子酱又称鱼子酱，严格来说只叫鱼子酱，全世界有20多种不同种类的鲭鱼，并非全部可以做成鱼子酱，其中只有白鲸、Oscietra和Serevga的蛋才能做成鱼子酱。
顶级鱼子酱颗粒圆润饱满，黑色有光泽，因而被称为"黑金"，无论在价格还是价值上，鱼子酱都能买得起这个名字。
非鲶鱼鱼子酱
20世纪60年代以后，随着鱼子酱在世界各地的兴起，鲱鱼资源枯竭，人们试图从其他鱼类甚至其他生物体中寻找卵来制作鱼子酱。
白鲑鱼鱼子酱
俄罗斯人于1830年率先推出了白鲑鱼鱼子酱，这是一种大而明亮的粉红色半透明鱼子酱，是另一种美味佳肴，但价格远非黑鱼子酱。
鲑鱼鱼子酱
鲑鱼鱼子酱是最常见的鱼子酱之一，颜色鲜艳，圆润饱满。它很好吃，充满了海洋。
白鱼子酱
虽然被称为鱼子酱，但白鱼子酱是由蜗牛蛋制成的，珍珠白，晶莹剔透，美味可口。白鱼子酱一般只在高档法国餐厅才有售，其价格仅次于被称为"白珍珠"的黑鱼子酱。
说了这么多，编辑终于想问，这东西的味道是什么???