下廚做飯在年輕人生活中的比重逐漸上升，以緻于電烤箱、空氣炸鍋、蒸箱等操作便捷的小家電産品銷量開始走俏。不過由于廚房空間的限制，越來越多的小家電讓廚房使用空間變的局促，并且收納打理也十分麻煩。是以，一機多能的産品成為了更多年輕人的首選。
而其中，米家最新推出米家智能電蒸鍋，不僅能讓傳統的蒸汽烹饪變的易上手，還能實作文火細炖，還有多項行業創新技術的加持。那麼它烹饪出來的美食口感到底如何？一機多用的體驗究竟如何？操作與後續的清潔是否友善呢？帶着這些問題，宅秘将深度解讀這款米家智能電蒸鍋。
可視化雙層設計烹饪過程一目了然
米家智能電蒸鍋采用雙層式設計，單從外觀上看，雙層設計讓它與傳統機型相比擁有了更大的使用空間。操控方面憑借正面智顯旋鈕，可以輕松上手，模式、溫度、時長均可旋轉調節。
米家智能電蒸鍋進水口，隐藏于機身兩側的把手處，掀起後便可以進行注水，水箱容量能達到2L，并且設有水量觀察口。隐藏式注水口的設計，讓機體設計更加簡潔，同時讓機器運作時補水無需開蓋，避免蒸汽的損失。此外，機器還内置了缺水感應+溫控感應雙保險設定，避免燒鍋問題的出現。
機體之外，便是蒸蒸籠、蒸架以及鍋蓋，它們均采用了食品接觸級材質，其中鍋蓋頂蓋設有超大弧形天窗導流，幫助蒸汽産生的水流精準滑落到四周，讓蒸食不再濕漉漉。此外，機器内部設有可拆卸的接水盤，避免烹饪時蒸發餘水産生異味，同時友善清洗湯汁和殘渣。
整體來看，米家智能電蒸鍋做工上依舊不失嚴謹，傳承了米家簡潔的設計語言。智能顯示的旋轉按鈕、食品接觸級材質、大弧形天窗導流、隐藏式注水口等設計，都顯示了米家智能電蒸鍋在每一處細節設計上都考慮周到，讓使用者得到更舒适的使用體驗。
全面更新澎湃蒸汽保持食材鮮美口感
在中式廚房中，炝、炒、煎、炸等烹饪方式都十分重要，但相比來看“蒸”則可以最有效儲存食物本身的營養。但相比其它方式傳統的蒸對火候的掌控十分考究，對于年輕人來說，使用傳統的蒸鍋加熱速度慢且蒸汽産生也時常不穩定，很難把握最終的烹饪效果。
而米家智能電蒸鍋，則可以很好的解決傳統蒸時存在的短闆，憑借1500W的大功率加熱能力，能實作瞬時聚熱出汽，10-25分鐘左右便可實作烹饪，哪怕是小白也可以快速成為烹饪大師。
實際使用過程中，在放入食材後，隻需簡單三步：開機-旋轉按鈕選擇模式、時間、按下旋鈕啟動，米家智能電蒸鍋會按照預設的設定，開始自動運作，智能傻瓜式的操作，輕松搞定每一道料理。
我們選擇了冷藏的菜團、叉燒包進行測試，從烹饪前後的食物對比上看，蒸制效果一目了然。原本冰凍狀态下、表層還有些起霜的菜團、叉燒包，從裡到外都變得松軟無比。而且15L大容量，一次可以蒸兩層，哪怕是一家四口的早餐需求，它都能既省時又省力的完成。
一機多用能蒸善煮慢炖發酵真全能
米家智能電蒸鍋得益于内置的NTC能夠實作精準控溫，這讓它不僅能夠實作蒸制食材，還能實作慢炖、發酵等功能，比如慢煮牛排、解凍食材、做酸奶、炖排骨等它都能實作，一機滿足全家人不同的口味需求。
這次我們選用了排骨來進行測試，将食材清理幹淨，放入調料，放入到容器中，即可放入體機内，選擇模式、時間後，靜待時間結束即可出爐。當然，由于産品采用可視設計，如果觀察食材已經達到了預想效果，便可暫停取出料理。畢竟，烹饪的時間需具體根據食材的分量而定。
此外，我們還嘗試了做酸奶，操作流程同樣十分便捷，不過由于需要低溫發酵，整個制作時間長達8小時。是以，我選擇了在睡覺前進行制作，得益于它的完成後自動8小時保溫功能。讓我在早起後，便可以得到一杯新鮮出爐的酸奶，配合上蜂蜜，個人感覺口感能夠比肩市面上銷售的酸奶。
從功能上說，它除了有常用的調節，還能通過米家APP進行預約操作、使用，同時其内置了許多菜單，可以根據菜單進行食材的搭配，實作一鍵啟動，這對于一些廚房小白來說，上手沒有任何難度，就像使用一件電子裝置一樣。
可以說米家智能電蒸鍋是一款秀外慧中的廚房神器，第一次使用的朋友們也不用擔心，這款産品的操作簡單，立馬可以上手。
寫在最後:既能蒸又能炖還能慢煮、發酵，一台頂四台的米家智能電蒸鍋，不僅更适合快節奏的現代生活，還更适合中國廚房的狹小空間，同時蒸式做法還能滿足使用者健康烹饪的訴求。并且簡潔的機身設計，簡便的操作流程，都給消費者帶來了舒适的使用體驗。而它的市場價格僅為299元，想入手電蒸鍋的小夥伴，不妨考慮一下這個集大功率、精準控溫、雙層設計、智能控制等優點于一身的米家智能電蒸鍋。