< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"01"資料跟蹤""1">冷混合豬耳朵</h1>
材料
主要成分：鹽水耳300g，洋蔥3個，大蒜4瓣，姜1片
調味料：鹽5克，味精味2克，紅油50克，生5克，少糖，少醋，香醋5克
方法
1、先将好豬耳朵沖洗幹淨，切成片，洋蔥片，姜切，蒜泥;
2、将豬耳整齊的代碼放入闆内;
3、調味成果汁，加洋蔥姜蒜混合;
4、将準備好的味醬放在豬耳朵上即可。
技巧
使配料要調整，不要放太多紅油。這道菜很新鮮，略帶辛辣，略帶酸味，略帶甜味。
< h1類""pgc-h-decimal"資料索引"02"資料跟蹤""14">一個完整的補充</h1>
牛腸700克，牛肚700克，牛肋骨700克，姜片50克，藥材：6克，熟6克，四川6克，白蛞蝓6克，甘草6克，6克，黃齊6克，紅棗6克，桂芝6克，淮山6克，米酒半瓶，鹽3茶匙， 雞肉粉 2 茶匙
1.用滾動水加熱牛5分鐘，用冷水清洗污垢，瀝幹備用。
2.取鍋，加水煮沸約8分鐘，然後放入加工牛至和所有中草藥，米酒，姜片，蓋上鍋蓋，炖約60分鐘。
3.時間到了，打開蓋子，加入鹽和雞肉粉，繼續煮約30分鐘。
<h1類""pgc-h-decimal"資料索引"03"資料跟蹤""22">農場雞</h1>
主要配料：将雞肉磨成一半，切成小塊，胡椒、生姜、蒜蓉混合成細青椒切絲。
1、将鍋中的油熱後，切成小塊土雞肉爆裂至潮水，待油炸後開花後暫留一旁;
2、鍋内除倒适量油，油50%熱在生姜、大蒜和胡椒下，小火慢慢煮至油呈紅色香味，将火下青紅辣椒絲、雞肉、炒一會兒，煮成适量的醬油，加糖、酒調味，翻轉油炸均勻， 加入适量的水，轉動火鍋蓋煮沸約10分鐘，幹湯即可開始鍋。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"04"資料跟蹤""29">醬配小鲱魚老豆腐</h1>
小鲱魚老豆腐豆豆辣醬 姜酒 醋 老煙熏生粉
1：舊豆腐洗切塊 在沸水中熱騰騰
2：小鲱魚到内髒，切掉魚翅和魚尾清洗
3、将酒、姜鹽和幾滴醋腌制半小時以上或烤肉前一天倒入冰箱（小鲱魚味很重）
4：将油放入鍋中，放入小鲱魚中加熱，并在兩面煎炸。放進豆醬醬油水沒魚身
5：起火後，将舊豆腐放入小火中并撒鹽
6、打開火原粉挂鈎，倒上一些熱油，從火罩上取下并炖一會兒（小鲱魚肉厚不易嘗，建議多留湯）
<h1級""pgc-h-decimal"資料索引"05"資料跟蹤""40">夏季酸蘿蔔鴨湯</h1>
鴨、酸蘿蔔、生姜、胡椒粒
1、鴨肉洗成小塊，酸蘿蔔換刀備用。
2、湯鍋放水，放入鴨肉中，煮至沸騰。
3、把泡沫放在一邊，放進酸蘿蔔塊、生姜、少許胡椒粒，水煮沸後轉小火，再煮一個半小時以上，給鴨肉軟腐，因為酸蘿蔔較鹹，一般不加鹽，鍋中可适量加入雞粉調味。
4、那酸湯袋你喝一碗要兩碗，浸泡米飯，食欲瞬間打開。