不用放冰箱反而儲存時間更久的蔬菜有哪些？有粉絲私信老黑蔬菜都要放冰箱儲存，為什麼有的蔬菜放冰箱爛的更快
是以今天，老黑就來給大家講講那些不放冰箱也能儲存超久的蔬菜，全程高能，将會颠覆你的認知
1、大白菜
大白菜是一種十分耐儲存的蔬菜，因為葉子厚實，再加上含有纖維素能降低細胞和水分的鳳姐，但大白菜的儲存時間在5天到4個月不等，這一切取決于儲存之前有沒有進行處理，如果隻是随意将大白菜放在常溫下儲存的話就隻能儲存個5天左右的，但如果将大白菜先晾曬半天将最外層的菜葉給曬幹，水分也蒸發出來，那麼最外層的菜葉就相當于一層保護膜，這樣再在陰涼通風的地方儲存的會更久
2、山藥
就算隻放在常溫通風的環境下，山藥也能儲存3到6個月，大家都知道山藥是根莖類食物，從土裡挖出來的時候山藥外表還是附着不少泥土的，這些泥土像一層屏障，能阻攔部分細菌讓山藥腐爛，是以山藥買回來之後如果要儲存就不要着急清洗，另外山藥中富含膳食纖維，能保持山藥内部穩定不易壞
3、洋蔥
洋蔥放冰箱反而會加速變質，因為冰箱内部很潮濕，洋蔥本身水分就多特别容易發黴，但如果就放在常溫下還能儲存1到兩個月，儲存的時候也不要用塑膠袋裝着，隻需要放在空氣流通的地方就行
那麼除了這些，還有哪些不放冰箱也能儲存很久的蔬菜呢？
4、洋芋
洋芋隻要放在常溫通風環境下就能儲存個45到60天，切記不要用塑膠袋悶着，而放冰箱儲存雖然不會那麼快腐爛發黴，但是特别容易發芽，大家也知道發芽的洋芋是不能吃的，因為會産生一種叫做龍葵素的毒素，對身體有害，而冰箱裡溫度低濕度又高，給洋芋提供了潮濕的環境，不僅如此，洋芋其實是一種怕凍的蔬菜，因為富含澱粉和水分，被動之後内部結構就會發生變化
5、蕃茄
蕃茄不放冰箱能儲存個12天左右，而放冰箱儲存的話反而會導緻冰箱裡的水分浸入蕃茄，這就是為什麼很多人發現放在冰箱裡的蕃茄就跟泡在水裡一樣，軟塌塌然後變質了
6、芋頭
芋頭是一種極其不耐低溫的蔬菜，隻要溫度在7℃以下就會腐爛，是以放冰箱儲存一個禮拜就得發黴，甚至還會發芽，如果隻放在幹燥且空氣流通的地方，就算是随便堆在哪個角落裡，芋頭也能儲存3個月，不過雖然儲存這麼久不會爛，但芋頭裡的澱粉還是會分解，導緻芋頭的口感變差，是以大家買了芋頭還是要在一個月内就吃完
7、南瓜
曾有網友在網上分享自家的一個南瓜儲存了3年都沒壞，當然這是個例，一般那情況下沒切開的南瓜放在陰涼幹燥的環境下能儲存2到4個月，但最好是不直接接觸地面，放紙箱子或者報紙墊着最好，而切開的南瓜就隻能儲存一周左右了，大家都知道南瓜是一種外表相當堅硬的蔬菜，本來就不易爛，但冰箱裡潮濕低溫的環境反而會讓南瓜受潮然後腐壞
不過除了這些還有一些不放冰箱儲存更久的食物
8、辣椒
你有沒有發現辣椒從冰箱拿出來之後會變得很軟，表面還會出現黑斑，這是辣椒被凍壞的表現，因為辣椒對低溫十分敏感，隻要溫度低于8℃就會被凍壞，是以在冰箱裡儲存的時間不超過一個禮拜，但如果将沒清洗過的辣椒密封儲存在常溫下，能儲存到15至20天
9、茄子
茄子不放冰箱的話儲存時間能在10天左右，但注意這是在茄子沒有清洗過的前提下，摸過茄子的人都知道茄子的外表有一層蠟的感覺，這能保護茄子，清洗過後這層蠟就沒了，隻要用保鮮膜包住茄子然後放在陰涼幹燥的地方儲存就行，但放冰箱儲存的茄子更容易受潮是以壞的更快
10、冬瓜
冬瓜能儲存兩三個月口感還是很新鮮，這是因為冬瓜其實有一層蠟質，也就是冬瓜外表上的一層白霜，能保護冬瓜不腐爛，洗完之後冬瓜的綠色才會完全顯現出來，而冬瓜的最佳儲存溫度是10℃到15℃，冰箱的溫度太低不适合冬瓜儲存
11、蘿蔔
老一輩人儲存蘿蔔從不放冰箱，報紙一包然後放在紙箱子裡，隻要是陰涼幹燥的環境，就能儲存好幾個月，就是因為蘿蔔儲存時間長，是以過去很多人都愛在家裡買蘿蔔當蔬菜儲備，隻不過蘿蔔儲存的太久口感也會變得不那麼脆，但是放冰箱儲存的話，蘿蔔然而會受潮，而且冰箱裡還有其他的食物，很容易滋生細菌，會導緻蘿蔔腐爛的更快
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