張大爺今年62歲，年齡有些高了，但他的身體素質不比四五十歲年齡段的人差。張大爺年輕的時候當了好幾年兵，養成了每天要鍛煉身體的習慣，現在每天早上都要出去跑個五公裡回來，附近的鄰居隻要碰到他就誇他身體好，很是羨慕他。
張大爺有一周時間沒去跑步了，因為他腿痛好幾天了，剛開始張大爺以為是前一天跑步結束後拉伸按摩沒到位，可能是肌肉酸痛。但過了幾天症狀并沒有緩解，身體不适感還加重了，全身乏力，幹什麼事都提不起勁來，腰背部也痛了起來，張大爺是睡也沒睡好，吃也沒吃好，整個人都焉了。
張大爺的老伴看不下去了，吓唬他說：“還不去醫院看看咯，小心得了什麼癌症”。張大爺還打算過幾天再看看情況的，這下真被老伴吓着了，立馬準備去醫院。
到了醫院，醫生詢問病史及具體症狀，了解後開了相關檢查，其中有骨密度測定，因為醫生懷疑張大爺是得了骨質疏松症。CT檢查顯示骨小梁稀疏，骨松質孔距增大，而且變薄，骨密度測定結果顯示T-值﹣2.6，說明張大爺骨密度已經屬于骨質疏松，醫生的猜測沒錯，張大爺确實是患了骨質疏松症。
“醫生，骨質疏松不嚴重吧，聽說很多老人都會得”。張大爺雖然這麼說，但還是面色緊張。
醫生笑了笑：“大爺你還有所了解嘛，不用太擔心，你來得及時，還沒有出現有骨折的情況。我給你開些維生素D，拿回去吃，平時多注意補鈣，沒什麼問題的”。
張大爺還持有疑問：“吃點維生素D就能好，不要開點别的藥嗎？”
“你可别小看維生素D，它的用處可大着呢，不僅補鈣，還能預防癌症，減少感染率。平時也可以适當補充一些維生素D”。
張大爺聽完醫生說的話，好似發現了寶藏，回去之後有空就跟街坊鄰居說要他們多補充維生素D，能治大病，沒病就當補充維生素，還能補鈣。
維生素D真的可以有效抵禦感染率和癌症嗎？大部分人對維生素D的了解限于有補鈣的作用，但它還有這麼大的作用？不禁讓人有些懷疑。今天這篇文章就來深究關于維生素D的相關知識，補充适量的維生素D，是否可以有效抵禦感染率和癌症。補充維生素D還有哪些對身體有利的地方，如果缺乏又會出現什麼後果。
一：什麼是維生素D？
維生素是機體所需的重要營養物質之一，新陳代謝、促進身體發育及生長、增強抵抗力、調節生理機能等活動都需要維生素的參與。維生素分為很多種，不同的維生素給身體起到的作用又大不相同，但都缺一不可，維生素D就是其中一種。
維生素D的作用及功效有很多。維生素D可以促進骨骼發育，大部分人都知道維生素D有這個作用，因為它可以增強鈣在體内的吸收，對骨密度、骨硬度等方面都有加強作用，以此促進骨骼生長發育，是以小孩子服用維生素D就起到促進骨骼生長，身高增長的作用；老年人服用維生素D就可以預防骨質疏松、骨折等情況，像張大爺這種已經患上骨質疏松的人，也可以服用維生素D。
維生素D可以提高免疫力，增強體質
維生素D不僅存在于骨骼中，身體其他各個部位都有它的存在。免疫系統中的多種免疫細胞就有維生素D的受體，比如淋巴B細胞、T細胞免疫細胞有維生素D的合成，可以刺激免疫細胞活性，免淋巴細胞的增殖與分化也與其有關，免疫系統調節，免疫力也就增強了。
維生素D可以維持體内鈣磷平衡
磷也是機體非常重要的物質成分，比如骨骼及牙齒的構成都需要磷的參與，磷與鈣合成可以促進堅硬度；磷與脂肪合成磷脂化合物，可以促進細胞及組織等方面新陳代謝。當體内磷缺失時，維生素D會發揮作用，産生大量降鈣素，減少鈣的吸收，促進磷的吸收，進而使體内磷、鈣物質成分維持平衡，避免出現失調等情況。
維生素D可以預防癌症
估計很多人對維生素D可以防癌還持有懷疑的态度，但已經有研究團隊證明了這一點，德國癌症研究中心聯合美國哈佛醫學院共同做了相關的研究，研究對象為104727名參與者不同劑量服用維生素D3後的效果，有些人連續服用，有些人間斷服用，有些人劑量增加等。
但通過資料分析得到一個結論，那就是每天服用維生素D，癌症死亡率降低12%。他們還發現如果在确診癌症之前就開始服用維生素D，對其預防效果可能更佳。
維生素D還可以預防癡呆、糖尿病。加拿大卡爾加裡大學做了一項研究，研究表明服用維生素D組，相比未服用組，患癡呆的風險降低了40%，這與大腦中的一種物質有關，大腦澱粉樣蛋白沉積會導緻老年癡呆症的發生，而維生素D的作用就是清楚這種物質。
關于維生素D可以預防糖尿病，美國塔夫茨醫學中心也做過相關的研究，研究表明糖尿病前期病人如果攝入高劑量的維生素D，可以使變成2型糖尿病的幾率降低15%，而且維生素D還有着調節血糖穩定的作用。這是因為胰島細胞中也存在維生素D受體，能夠促進胰島素的分泌和合成，起到降低血糖的作用。
如果要發揮出維生素D以上的作用，我們需要服用合适的劑量，每天補充400-800IU是最合适的，最安全的。那麼體内維生素D缺乏和過量會出現什麼後果呢，我們一起來學習學習。
二：維生素D的缺乏與過量
當體内維生素D缺乏時，不同年齡段的人會有不同的疾病表現出來。嬰幼兒缺乏維生素D，會出現佝偻病，由于鈣磷代謝異常、骨組織鈣化不全等因素引起骨骼病變，患者常表現為顱骨軟化、雞胸、X、O型腿等。早期多無明顯變化，有時會表現出多汗、煩躁、易啼哭等症狀。
中老年人則因為缺乏維生素D，會患上骨質疏松症，就是上文提到的張大爺的例子一樣。患者會表現出腰酸背痛，後期延伸到全身骨頭疼痛，有些患者還會出現脊柱變形。患上骨質疏松主要是由于骨脆性增加、骨組織受損等因素引起。
也因為骨脆性的增加，特别容易摔倒引發骨折。孕婦、哺乳期女性等特殊人群若缺乏維生素D，還可能造成骨質軟化症，容易出現脊柱、胸廓、骨盆等部位的變形。
上面也說到維生素D有着提高免疫力的作用，如若缺乏，勢必會導緻免疫力下降，淋巴細胞活性降低，機體容易受病毒、細菌的感染，誘發各種疾病。
當體内維生素D補充過量時，會出現多種副作用。症狀較輕的患者會出現全身乏力，惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道症狀，口腔還可聞到金屬味。出現上述症狀還未停止攝入維生素D，那很有可能會出現中毒反應，引起高鈣血症、高磷血症等疾病，全身血管鈣化、軟組織鈣化，器官衰竭等危險情況都有可能發生。
我們要有意識地補充維生素D，特别是當身體出現相關症狀的時候，以防出現維生素D缺乏時的疾病。我們在補充維生素D的時候，也要注意攝入的劑量，以免攝入過量，适得其反。在日常生活中如何正确補充維生素D，也是我們需要了解到的。
三：如何補充維生素D？
補充維生素D有以下幾種方法。
1. 通過食物攝取
一些食物中都含有豐富的維生素D，比如牛奶、蛋黃、鲭魚、鮪魚、維生素D強化麥片等。通過食物擷取是很簡單的方法，每天無形中就補充了維生素D，這種方法适用于沒有出現缺乏維生素D症狀的人群。
2.曬太陽
這種方法在日常生活中也很常見，也是人體獲得維生素D的主要方法。很多剛出生的小寶寶都被推到外面來曬曬太陽，都是起到補充維生素D的作用。據研究，陽光暴曬15分鐘可以增加2萬個國際機關的維生素D。但我們在用此方法補充維生素D的過程中也要小心曬傷，注意皮膚情況。
3.攝入維生素D制劑
這種方法适用于已經出現缺乏症狀的人群，身體有不适感，建議盡早去醫院檢查治療，在醫生的專業指導下服用維生素D制劑，以免病情加重，出現危險的情況。
通過張大爺事例的延伸，我們了解了維生素D的相關知識，發現維生素D有多種作用及功效，它也确實有預防感染和抗癌的作用。維生素D是人體不可缺少的營養物質，我們可以适當補充維生素D，不過我們在通過各種方法補充時，一定要注意補充的量，避免影響身體健康。
參考文獻：
紫籽;123RF.維生素D,放心補?[J].健康之家,2014,(10):52-59.