廈門人民的夜生活餐桌上，一定有一個角落屬于地面的筍凍。起源于安海，在廈門的地芽結冰中發揚光，其實在很多朋友眼裡都是田野，但這條路并不是"黑菜"的妥協。
但隻有吃過它的人才能了解嘴裡充滿脂肪，飽滿，淺薄的醬汁的無與倫比的快感。
在酒桌上，地上的芽往往伴随着章魚。新鮮的章魚往往價格昂貴，但晚上在回家的路上買幾隻兩隻，這就是廈門人鮮明的"小感情"。
這棵開在松樹公園樓下的居民明珠章魚筍凍住了，無疑是很多老廈門的心，很值得專程一遊，一家人。
其實，做章魚筍冷凍的店從上個世紀初就開始了，到現在已經29年了。早年緻力于提供許多酒店和餐館，後來小朋友的店長大，隻為發揮自己的品牌，直到今天，生意還是沒有失去之前。
為了友善周邊居民可以有一個小的聚會場所，現在店在長青北不遠處開了一間小房子的原木風。雖然空間還是不大，但開放式的操作台，舒适的木桌椅，還有點家庭食堂的味道。
地面拍攝當然是他們家的必備品。小圓2元/一，非常适合初次嘗試鍋友。
但如果老人還是建議直接點12元的大粒土芽結冰。芽的材質超足，在店裡的秘方醬汁上，Q嫩牙在嘴裡直接傳來了一聲大爆炸，滿意的是爆炸脫落。
他的章魚也是一隻很棒的章魚！白色燃燒後的簡單冰冷足以恢複最純淨的Q強度。
用酸蘿蔔連在一起，再放芥末醬油，到嘴裡這樣送來，一嚼，微鹹酥脆就會在嘴唇和牙齒之間掀起波瀾，然後用一口冰鎮啤酒，廈門人的幸福，師明明白了。
最近也是章魚的好時機，也是幸運吃章魚蛋，滿意爆炸！
如果喝，店裡還有很多冷小吃可以自由搭配。
喜歡狩獵一定要選擇血，入口是濃郁的金屬味，海鮮飽滿。
海獺頭的品質也足夠好，又肥又脆，略帶辣味恰到好處。
還有像牛肉、海藻等，随便不踩礦井。
如果主食，按頭吃自己家的火雞粥！
第一次看到用這麼厚的土芽煮粥，炖後新鮮的味道比較飽滿，難得的是沒有魚腥味，溶液酒也是一種。
如果人多，也可以點野蝦泡面。一碗滿兩隻蝦，湯頭成美味的蝦肉，配上煎蛋和午餐肉，簡單的快樂就是這麼簡單。
有一些新鮮的堅果可供選擇，都适合葡萄酒。
這樣的章魚拍攝冷凍店會是你的愛嗎？
店鋪名稱：明巨章魚地面筍冷凍（常青北麗店）
位址：長榮北路松柏路11号
營業時間：8：00~23：00