對于B肝患者而言，後續抗病毒治療的過程漫長且艱難，尤其對于慢性B肝患者來說，稍有不慎，就有可能導緻病毒複發，損害肝髒。也正因為如此，B肝患者的肝髒功能往往處于薄弱的狀态，日常飲食也會是以發生變化，尤其是在冬天，天氣惡劣，更容易産生變數，對飲食的安排也要更謹慎。
比如有很多種類的食物，在得了B肝以後，盲目食用會增加肝髒負擔，加重病情。同樣也有一部分食物，是B肝患者補充營養更加傾向的選擇，合理的膳食計劃，能夠有效幫助肝細胞修複和再生，增強身體免疫力，加快B肝的穩定恢複程序。是以，就飲食方面，特此制定“紅黑榜”，便于B肝患者制定最合适自己的飲食計劃。
先來看看冬季B肝飲食的“紅榜”，雞蛋位列其中
紅榜第三：雞蛋
可能很多朋友覺得，雞蛋中的膽固醇高，會加重肝髒的負擔，對B肝恢複不利。
但事實并非如此，雞蛋中豐富的磷脂，蛋白質，鈣質，非常有利于維持B肝患者的營養全面性，且豐富的蛋白質，能夠促進肝細胞修複再生，加快肝功能恢複時間。
至于膽固醇，研究表明，人體的膽固醇總量中，70%是自體産出，飲食所産生的膽固醇隻有很小一部分，而每天吃1到2個雞蛋，完全不會對膽固醇總量産生影響，還請放心。
紅榜第二：幹果
例如：紅棗，核桃，闆栗，蓮子等
所謂幹果，指的是成熟後，果皮幹燥的果實種類，這類幹果有一個特點，那就是維生素和植物蛋白的成分濃縮，補充的效率也更高，B肝患者适當食用，補充的植物蛋白和維生素都是能促進肝髒修複得有利營養物質。
不僅如此，例如紅棗，核桃等，還能産生一定的養氣補血效果，針對冬季寒冷，肝血匮乏的情況，也能有些許改善。
紅榜第一：菌菇類食物
例如：香菇，平菇，木耳等
菌菇類食物對于B肝患者的營養性，可以說非常明顯，除了部分菌菇中豐富的維生素和蛋白質補充以外，其中還含有豐富的多糖類物質。
這種多糖物質，能夠有效促進機體淋巴細胞的數量，産生變相提升免疫力的效果，免疫系統增強，更有利身體自行清除B肝病毒，更快地讓患者恢複健康。另外，冬季嚴寒幹燥，血壓，血脂容易上升，菌菇類食物中的核酸和多糖能有效抑制膽固醇作用，促進血壓和血脂的穩定，對于B肝并發高血壓等代謝疾病的患者而言，非常有幫助。
綜上所述，B肝患者在日常飲食中，适當參考“紅榜”，制定自己的飲食計劃，病情也能恢複的又快又好。不過，B肝飲食也有宜忌，既然有“紅榜”存在，那就一定有“黑榜”存在，B肝患者在冬天的時候，這些食物最好少吃或不吃。
B肝飲食“黑榜”如下，很多人都喜歡吃
第一種：麻辣火鍋
在寒冷的冬天，煮上一鍋香噴噴的麻辣火鍋，又刺激又暖和。
但是對于B肝患者來說，想要盡早恢複，冬天就要克制住自己的“饞蟲”，麻辣火鍋中的辣椒屬于刺激性食物，容易增加消化道疾病風險。
而B肝屬于肝病的一種，本身就易引起膽囊炎，胃潰瘍等消化類症狀，如果經常吃麻辣火鍋，頻繁攝入刺激性食物，可能會加重消化道病情。
第二種：蛋糕，糕點類食物
快過年了，家家戶戶備起年貨，其中不乏年糕，雲片糕，蛋糕這種高糖食物，但B肝患者大多肝功能下降，對糖分的代謝能力較差。
如果吃得過多，多餘的糖份轉化成脂肪淤積在肝髒内，還會進一步增加肝髒的代謝負擔，甚至增加并發脂肪肝的風險。即使過年，甜的零食也要盡量少吃，淺嘗辄止即可。
第三種：酒精飲料
冬天天冷，加之鄰近年關，總免不了喝酒，但針對有B肝症狀的酒友來說，再喜歡喝也得克制。
一方面，酒精本來就需要肝髒代謝，經常喝酒，無疑是對肝髒的第二次傷害，進一步降低肝功能，增加B肝病毒複發的風險。
另一方面，酒精會破壞人體的酶系統，加速肝細胞壞死，大大延緩肝細胞自我修複和愈合的速度，是以，即使冬天，即使過年，B肝患者仍然要以健康為主，何不以熱茶代酒，既健康，又暖和，何樂而不為?
綜上，冬季飲食，B肝患者同樣要認真對待，不能馬虎。飲食是日常生活中最主要的部分，而B肝治療，最重要的恰恰是日常的規律和生活習慣的調整，為了盡早恢複健康，還請各位“肝友”堅持努力。
參考資料：
[1]林丹. 冬天如何科學養肝[J]. 肝博士, 2011.
[2]段雪飛. 得了B肝怎麼吃[J]. 健康管理, 2011, 2(12):2.
[3]黎潔. B肝病人飲食調理須"三要二忌"[J]. 東方藥膳, 2015(11):2.