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傳統零食蜂蜜三刀,練習簡單,甜而不膩,或童年的味道,孩子愛吃

作者:周玉麗

大家好,我是廚藝輕松,分享一下廚房美食,歡迎交流,互相提升。

蜂蜜三刀,很多人都熟悉嗎?在那些零食不多的日子裡,吃這種甜蜂蜜零食是一件快樂的事情。在很多地方,尤其是新年、放假,家裡都有這種小吃。今天小一來和大家分享一下家常練習蜜三刀,随時學會吃到這種經典的味道。

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所需材料:

普通面粉,花生油,水,發酵粉1克,麥芽糖,糖,白芝麻,食用油

生産步驟:

第1步:準備皮膚。在碗中加入18克普通面粉,4克花生油和8克水,用筷子攪拌,形成小面團;

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步驟2:準備内表面。在一個大碗中,加入175克普通面粉,17克花生油,43克水,1克發酵粉,75克麥芽糖,用筷子攪拌成絮狀的手,揉成面團,揉捏并包裹在保鮮膜中15分鐘。

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第3步:在箱闆上撒上少許幹面粉,将松散的面團直接取出到方形表面,然後将皮膚變成同樣大的皮膚,然後在皮膚上放一些水,将皮膚放在皮膚上按壓牢固,最後用松弛形成厚度為0.8-1厘米的矩形皮膚, 邊緣修複整齊。

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第四步:将皮膚切成相同寬度的條狀,然後用刀在表皮上切三刀,第四切段;

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步驟5:加入40克水、10克白砂糖、66克麥芽糖,小火慢慢煮沸成濃稠的氣泡,即可關閉備用火。

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第6步:在鍋内加入足夠的食用油,将油溫過低的蜂蜜三刀放入鍋中;

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第7步:将油炸蜂蜜三刀放入糖漿鍋中,使每塊糖漿均勻包裹一層,即可從鍋中取出。

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要注意的要點:

如果可以的話,把油炸蜂蜜三刀浸泡在糖漿裡,效果會更好哦!

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做這個出蜂蜜三刀入口酥脆,甜而不膩,還記得那種味道!玲清的容貌,裹着一股白芝麻噴霧,為顔掌控,實在無法抵擋如此甜蜜的誘惑!你也會嘗試一下!

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本期蜂蜜三刀視訊制作流程,我們可以參考2021年2月18日制作的烹饪輕松視訊,也可以直接搜尋關鍵詞廚房輕松蜂蜜三刀,這樣就可以快速找到哈,我們看下一期。

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